扁食是什麼
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扁食就是餃子、餛飩類的麵食。在北方,人們在擀好的麵皮裡放上肉餡兒或者菜餡兒,包好的食物外形扁平,就稱為扁食。關於扁食的傳說有很多,各不相同,其中一種是說,在古代匈奴人的兩個頭目一個叫扁,一個叫食,他們經常來趙國殺人放火,所以趙國人把吃進肚子裡的東西都叫做扁食。扁食從古代流傳至今,逐漸發展為面製品,有的外形像月亮,有的外形呈圓狀,各地根據餡料以及外形的不同對扁食進行命名,用來指代某一種食品。北方地區常在各種傳統節日製作扁食食用,尤其是春節。
標籤:扁食
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煎荷包蛋熱油還是涼油
涼油。用熱油煎荷包蛋容易出現中間蛋黃不熟二點情況而且蛋清很容喲就被煎糊,因此煎蛋的時候油剛倒入鍋中就可以打入雞蛋,之後用小火慢慢煎,煎雞蛋的時候一定要煎熟之後再吃,這樣可以將雞蛋中的細菌全部殺死,用涼油小火煎3分鐘的時間就可以出鍋了。...
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龍眼和桂圓是同一種東西嗎
是。龍眼和桂圓指的是同一種水果。龍眼原產於中國南部地區,分佈於福建、海南廣西、貴州、四川等地。龍眼的品種比較多,常見的有儲良龍眼、古山二號龍眼、石峽龍眼等,儲良龍眼產自廣東省,當地的氣候條件有利於龍眼的生長,所以產出來的龍眼品質優良。...
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茶葉溼度多少合適
40-60%。茶葉的種類不同,儲存茶葉需要的溼度也會不一樣。儲存綠茶和黃茶、紅茶、烏龍茶時,相對溼度需要控制在50%以下。儲存白茶時,溼度不超過50%。儲存黑茶時,溼度需要在40-60%。儲存綠茶、黃茶,溫度需要控制在0-5度。儲存紅茶、烏龍茶,溫度需要控制在10-25度。...
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為什麼廣東人桂圓叫龍眼
地域原因。龍眼是一種南方水果,最早產於廣西一帶,後發展到廣東、福建、雲南等地,以前交通不便,不能將新鮮的龍眼運至北方,只能先將其晒成幹以後運輸到北方,北方管晒乾的龍眼稱為桂圓,而廣東一帶依然習慣稱其為龍眼。不管是龍眼還是桂圓,都是非常具有食用價值的水果。...