蒸熟的莜麵能冷凍儲存嗎

能。煮熟的莜麵要儘快食用完，未使食用完的莜麵可放入冰箱中冷凍儲存，但也需在3天內食用完，放冰箱冷凍太久的莜麵口感會有一定的影響且原來的味道會被流失。若要保留莜麵中原本的味道，可在儲存莜麵時用保鮮膜裝好再放入冰箱中儲存。