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  • 麻椒粉,自制麻椒粉

    麻椒粉,自制麻椒粉

    “麻椒氣味芳香,味道麻辣,可以去除各種肉類的腥臭味,能促進胃液分泌,增加食慾,降低血壓。自制麻椒粉方法簡單,是吃火鍋,做菜做湯都少不了的調味料之一。”食材明細主料麻椒(50克)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻椒粉的...

  • 椒麻雞的做法 胖胖私房菜,椒麻雞 椒麻雞怎麼做

    椒麻雞的做法 胖胖私房菜,椒麻雞 椒麻雞怎麼做

    “微麻辣,帶甜,地道的無錫口味。”食材明細主料白羽雞(1500克左右)輔料李錦記老抽(一大勺)美極鮮(半勺)醋(半勺)蔥(五根)姜(150克)蒜(一個)麻油(二匙)藤椒油(半匙)辣油(半匙)雞精(少許)白糖(少許)水(2小碗)菜子油(一勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通...

  • 白胡椒粉和黑胡椒粉的區別,白胡椒粉怎麼吃

    白胡椒粉和黑胡椒粉的區別,白胡椒粉怎麼吃

    我們平時在炒菜、煲湯、煮麵、燉菜的時候都喜歡加上一點黑胡椒粉,黑胡椒粉的辛辣味可以促進食慾,增加菜餚的香辣味。除了黑胡椒外,還有一種白胡椒粉,它們的名字只有一字之差,它們的味道和功效是不是一樣的呢?下面我們來看看...

  • 炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎麼做

    炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎麼做

    “家裡常備一些麻椒油啊、辣椒油啊、蔥油啊的,做飯時會給我們帶來許多方便。麻椒油是我廚房常備的原材料,做水煮肉片、麻辣燙、拌菜、拌麵。。。都用得上。”食材明細主料麻椒(20克)花椒(8克)色拉油(300克)輔料白芝麻(8克)麻辣(...

  • 胡椒粉是花椒粉嗎

    胡椒粉是花椒粉嗎

    不是。胡椒粉和花椒粉是兩種獨立的調味料,海南的胡椒是特別有名的。胡椒粉是由熱帶植物胡椒樹的果時碾壓而成的。胡椒粉可以分為黑胡椒粉和白胡椒粉,黑胡椒粉比白胡椒粉味道更加濃郁。胡椒粉可以去腥。烹飪魚的時候或煮...

  • 麻椒雞的做法,麻椒雞怎麼做

    麻椒雞的做法,麻椒雞怎麼做

    食材明細主料雞腿(2個)輔料食用油(2勺)青椒(1個)小米椒(2個)蔥(適量)花椒(1把)姜(適量)蒜末(適量)雞腿醃料:食鹽(半勺)料酒(1勺)生抽(1勺)薑絲(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)麻椒雞的做法步驟1、雞腿買來後洗淨斬塊。2、盆中加入食鹽...

  • 黑胡椒粉是黑椒粉嗎

    黑胡椒粉是黑椒粉嗎

    是的。黑胡椒粉是以黑胡椒為主要原料研磨成粉末的一種調味品,可以用於各種菜餚、羹湯、蘸料等等。黑胡椒粉可以去除葷肉類的腥味,增加調料的香味,使菜餚食用起來更加美味可口。黑胡椒粉食用起來會有輕微的辣味而沒有麻味...

  • 芝麻椒的做法,芝麻椒怎麼做

    芝麻椒的做法,芝麻椒怎麼做

    食材明細主料尖辣椒(適量)輔料芝麻(適量)配料鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻椒的做法步驟1、主料:尖辣椒。調料:芝麻、鹽。2、把尖辣椒洗淨,去蒂、去籽。3、放入微波爐,高火3分鐘,翻面再高火2分鐘,取出。4、剪掉辣...

  • 酸辣粉裡要不要放麻椒粉

    酸辣粉裡要不要放麻椒粉

    要放。酸辣粉是四川的名小吃,四川人講究鮮、香、麻。所以在酸辣粉中加入適量的麻椒粉會增加酸辣粉的味道,會使酸辣粉更加的美味,吃起來麻辣爽口、色香味具全。酸辣粉主要是由紅薯粉、豌豆粉按比例調和製作出來的粉條。由...

  • 花椒粉怎麼做,才能更麻更香呢

    花椒粉怎麼做,才能更麻更香呢

    平常我們做菜的時候,是離不開花椒粉這一作料,不管在什麼時候,花椒粉都是很受廚師們的歡迎。平常我們用的花椒粉大多數都是從市場上購買的,所以在口感上不如我們自己做的有味兒。那麼,自己怎麼做花椒粉才更麻更香呢?下面讓小...

  • 辣椒粉,自制辣椒粉

    辣椒粉,自制辣椒粉

    “辣椒粉油亮有光澤,辣香撲鼻,久收不壞。”食材明細主料乾紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒粉的做法步驟1、乾紅辣椒晒乾。2、衝碎。3、繼續衝。4、差不多了,放入鹽。5、豬油放一...

  • 椒鹽芝麻麻花的做法,椒鹽芝麻麻花怎麼做

    椒鹽芝麻麻花的做法,椒鹽芝麻麻花怎麼做

    食材明細主料低筋麵粉(200克)雞蛋(2個)白芝麻(20克)輔料豬油(40克)椒鹽(5克)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻麻花的做法步驟1、材料:低筋麵粉200克、雞蛋2個、白芝麻20克、豬油40克、椒鹽5克2、將低筋麵粉擱入大盆中。...

  • 黑椒通心粉的做法 帥魚麻麻私房菜~黑椒通心粉 黑椒通心粉怎麼做

    黑椒通心粉的做法 帥魚麻麻私房菜~黑椒通心粉 黑椒通心粉怎麼做

    “低脂、少油、清淡、健康、豐富蛋白質和粗纖維”食材明細主料通心粉(100g)調味牛肉(100g)西蘭花(少許)胡蘿蔔(半根)白洋蔥(半個)金槍魚(50g)酸黃瓜(1根)水煮蛋(1個)優質白蝦(5-6只)生菜(少許)輔料安佳淡鹽黃油(20g)黑胡椒醬(適量)細白砂糖(少...

  • 椒麻小麻花的做法,椒麻小麻花怎麼做

    椒麻小麻花的做法,椒麻小麻花怎麼做

    “椒麻小麻花這道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮來吃,燙火鍋,口感更佳😊。”食材明細主料麵粉(適量)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)十三香(適量)酵母粉(適量)麻香(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒麻小麻花的做法步驟1、面...

  • 黑胡椒粉麻嗎

    黑胡椒粉麻嗎

    不麻。黑胡椒粉食用起來會有少許辣味,但沒有麻的口感,若是想要麻的口感可以使用花椒粉,花椒粉會使得舌頭髮麻。黑胡椒粉常被用於調節菜餚的味道,可以將其放入炒菜中、燙羹中、燒烤中等等增加香味的同時,豐富口感,也可以搭配...

  • 麻香椒鹽粉,自制麻香椒鹽粉

    麻香椒鹽粉,自制麻香椒鹽粉

    “自從自家開始做麵包之後,才發現外面的麵包店有多坑爹;自從自家開始做餅乾之後,才發現外面賣的餅乾有多少糖;自從自家開始做調料之後,才發現外面賣的調料有多麼假;真心的,以前老喜歡吃炸雞,炸薯條,炸……總喜歡來些椒鹽粉,這次...

  • 胡椒粉是花椒粉嗎,如何區分胡椒粉和花椒粉

    胡椒粉是花椒粉嗎,如何區分胡椒粉和花椒粉

    胡椒粉和花椒粉都是我們日常生活中常見的調味劑,但是經常有小夥伴們把它們混為一談,甚至有人會認為胡椒粉就是花椒粉。那麼到底胡椒粉是花椒粉嗎?胡椒粉和花椒粉有什麼區別呢?如果你還搞不清楚他們之間的區別,那麼就跟隨...

  • 特粉自制麻香椒鹽粉怎麼做又香又好吃

    特粉自制麻香椒鹽粉怎麼做又香又好吃

    準備時間:12分鐘    烹飪時間:10分鐘自制麻香椒鹽粉是自己製作的調料。我們家比較喜歡吃麵條,所以有這種調料是必須的,把它加到粉裡面,攪拌,特別好吃。家裡有自制麻香椒鹽粉真的是很方便哦,平...

  • 自制椒鹽麻辣粉怎麼做又香又好吃

    自制椒鹽麻辣粉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒粉:35花椒:30輔料鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.準備原料,辣椒粉是買的現成的,磨得比較粗,我後來還加了點辣椒粉的比例2.乾淨的鍋子燒熱,把原料放進去...

  • 麻辣涼粉,自制麻辣涼粉

    麻辣涼粉,自制麻辣涼粉

    “涼粉在炎熱的夏天是很受歡迎的小吃之一,涼粉製作過程並不複雜,在家裡就可以做出和外面一樣的味道來,需要用到豌豆澱粉,只有這種澱粉做出的涼粉口感才好,一般超市裡都有賣的,涼粉勁道爽滑,麻辣夠味,在配上老乾媽豆豉的豉香,別...

  • 白胡椒粉怎麼用,白胡椒粉和黑胡椒粉的區別

    白胡椒粉怎麼用,白胡椒粉和黑胡椒粉的區別

    民以食為天,然而要想做出我們喜歡吃的食物我們就少不了調味料的搭配,其中胡椒粉就是我們做菜所必需的一味調料,這樣我們可以讓我們所做的菜更有味道。所以說我想我們需要了解一下白胡椒粉和黑胡椒粉,知道白胡椒粉怎麼用,以...

  • 椒麻雞的做法 #團圓飯#椒麻雞 椒麻雞怎麼做

    椒麻雞的做法 #團圓飯#椒麻雞 椒麻雞怎麼做

    “麻,辣,鮮,香,雞肉鮮嫩多汁。😋”食材明細主料雞腿(一個)小米椒(適量)綠尖椒(適量)青麻椒(適量)薑末(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻椒油(2勺)雞湯(2湯勺)八角(三個)香葉(適量)薑絲(適量)草果(一個)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒麻...

  • 胡椒粉,自制胡椒粉

    胡椒粉,自制胡椒粉

    “胡椒既是一種常用的調味品,也具有一定藥性,可以起到食療的作用。但胡椒有黑白之分,不同種類適合烹調不同的菜餚。白胡椒的藥用價值稍高一些,調味作用稍次,它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強。做菜時...

  • 花椒粉,#團圓飯#自制花椒粉

    花椒粉,#團圓飯#自制花椒粉

    “自制花椒粉,椒香濃郁,香味正宗。可做鹹卷,包子,餃子,脂油餅,臭豆腐,用處多多。”食材明細主料大紅袍花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制花椒粉的做法步驟1、大紅袍花椒,椒香濃郁。2、放炒鍋裡,小火炒制,並不時簸離...

  • 泡椒涼粉的做法 【泡椒涼粉】 泡椒涼粉怎麼做

    泡椒涼粉的做法 【泡椒涼粉】 泡椒涼粉怎麼做

    “夏天特別喜歡吃涼粉,便宜還減肥。前段時間泡了很多海椒,今天從罈子裡拿幾個出來,酸辣的口感,味道很是特別。每次我做的涼粉,最先吃完的是它,家裡人都喜歡。希望大家也喜歡”食材明細主料涼粉(300克)油辣椒(適量)白糖(適量)味精(...