有關口感的精選知識
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乳酪戚風蛋糕的做法 口感醇香的乳酪戚風蛋糕,溫暖冬日的午後 乳酪戚風蛋糕怎麼做
“加入奶油乳酪的戚風蛋糕,變得濃香細膩,口感依舊輕盈如雲朵,更潤澤香濃”食材明細主料奶油乳酪(100g)牛奶(100g)雞蛋(4個)檸檬汁(幾滴)細砂糖入蛋黃(30g)低筋麵粉(85g)細砂糖入蛋白(50g)輔料玉米油(35g)鹽(1小撮)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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醬燒牛肉的做法 口感酥嫩的醬燒牛肉 醬燒牛肉怎麼做
“牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。這款濃郁酥嫩的醬燒牛肉,用了欣和的六月鮮豆瓣醬燒製的,味道十分鮮美。”食材明細主料牛腩肉(1000克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料六月鮮豆瓣醬(2大勺)醬油(適量)大料(適量)桂皮(...
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口感超彈的小餅的做法 Q餅 口感超彈的小餅怎麼做
“臺灣有一種點心叫聖保羅Q餅。偶然吃到被它層層的口感而征服。於是決定自己動手做個仿版的試試吧。沒想到成品挺成功。不難。就是步驟有點繁瑣。原來裡面是紅豆蛋黃肉鬆和麻薯餡。孩子不愛吃鹹蛋黃我就沒加。紅豆餡...
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戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的,戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“烤了n個戚風蛋糕,才算是基本成功,但是在烘焙前輩們的眼裡,這款戚風蛋糕還不算成功。但是在烤了這麼多戚風蛋糕以後也積累了一些自己的經驗,拿出來和大家一起分享,希望給剛開始學習烘焙的同學們一點點學習的經驗。剛開始...
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超完美口感木糠杯的做法 零失敗超完美口感木糠杯 超完美口感木糠杯怎麼做
“上次發完貓耳朵,好久好久沒有釋出新的菜譜了,主要太忙,有時候也會做好吃的,但沒有時間拍步驟。今天有一個小時的空閒,就做了這款好多人都愛,又超級簡單的木糠杯。我是將就材料全部做了,自己做的時候材料可以少一些。這個材...
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可可中空戚風的做法 可可中空戚風——濃郁可可口味,細膩口感推到極致 可可中空戚風怎麼做
“可可中空戚風,一款美味的糕點,濃郁的可可味,把蛋糕柔軟細膩的口感推到極致。完美的脫模,使感官也得到了滿足,有了漂亮的外觀,自然也就有了食慾!喜歡可可口味的親們,已經饞到不行了吧~~~”食材明細主料可可粉(15g)低筋麵粉(70g)...
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黃金白銀的做法 我今天做的是“黃金白銀”,口感香脆,流年回味! 黃金白銀怎麼做
“這道黃金白銀,做起來最簡單,特別適合懶人。”食材明細主料玉米(250g)鹹鴨蛋(2個)輔料清油(適量)白糖(偏多)鹽(少許)鹹甜(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金白銀的做法步驟1、把玉米過一下水,最多5分鐘後過濾起來,漏勺中自然掠幹。2...
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青蝦與白蝦哪個口感好
青蝦。青蝦個頭比較大,肉質肥美好吃,口感微甜,白蝦為白色且個頭比青蝦小。蝦是日常生活中非常喜愛食用的一種海鮮;蝦的種類很多,有包括南極紅蝦、河蝦、對蝦、龍蝦等;蝦的製作方法也很多,可以蒸、炸也可以炒,還可以用來製作椒...
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雪媚孃的做法 口感爆棚的雪媚娘 雪媚娘怎麼做
“第一次聽到這個名字的時候心裡的想法是:怎麼還會有名字這麼好聽的甜品,後來慢慢接觸到雪媚孃的時候,才發現,原來真的是個冷美人呀。於是趕緊學習製作的方法,學成之後立馬分享給我的小夥伴們,你們喜歡嗎!~”食材明細主料水...
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我想做大口九珍珠奶茶加盟店,,不想賠錢,看他們有實力,主要是飲料口感也超喜愛,要加盟!
餐飲提問:我想做大口九珍珠奶茶加盟店,不想賠錢,看他們有實力,主要是飲料口感也超喜愛,要加盟!大鳳凰aaa回答:你可以去加盟輕鬆飲奶茶連鎖,主做時尚飲品和日式壽司。全國有近500家的分店,分佈香港,臺灣及中國大陸的各個省市。真...
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玉米粽子的做法 小清新口感,玉米粽子 玉米粽子怎麼做
“本來想包個菠蘿粽子的,很喜歡菠蘿的香味和那種酸甜的口感。結果我找遍了整個市場也沒找到一個菠蘿了,問了最後一家水果店的時候店主告訴我菠蘿過季了,給我遺憾的呀!剛好看到旁邊有賣玉米的,就買了根玉米,突發奇想的,覺得做...
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奶牛戚風蛋糕的做法 雲朵般輕盈口感——奶牛戚風蛋糕 奶牛戚風蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(60克)低粉(75克)竹炭粉(10克)牛奶(50克)玉米油(50克)檸檬汁(三滴)玉米澱粉(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶牛戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離,並分別放入無水無油的盆中,尤其是蛋白,分好後...
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豆腐鯽魚湯的做法 豆腐鯽魚湯丨濃汁鮮白口感醇厚! 豆腐鯽魚湯怎麼做
“鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;而豆腐為補益清熱養生食品,有豐富的蛋白。這個湯的做法很簡單香味濃郁營養豐富幫助消化.常喝魚...
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大阪燒鬆餅的做法 口感豐富 | 大阪燒鬆餅 大阪燒鬆餅怎麼做 麥子廚房 的菜譜
“大阪燒是非常受歡迎的日式料理,試著用鬆餅機來做做看好吃的大阪燒吧!不但嚐起來美味,撒上木魚花的外觀也更能增添口感與食慾,是一道非常適合拿出來招待客人的點心。”食材明細主料低筋麵粉(50g)捲心菜(60g(切碎))培根(50g(切小...
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胡蘿蔔蛋糕的做法 一道與胡蘿蔔有關係的蛋糕,口感細膩潤滑,吃起來像棉花一樣的蛋糕 胡蘿蔔蛋糕怎麼做
“早餐,下午茶點心必不可少,反正晚上不吃就行,早上,下午怎麼吃也不會胖到哪裡去,一道清淡的的甜心,蛋糕!”食材明細主料雞蛋(五個)玉米澱粉(15克)麵粉(60克)胡蘿蔔糊(50克)玉米油(30克)白糖(30克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通...
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抹茶費南雪蛋糕的做法 抹茶費南雪蛋糕,濃郁茶香,口感輕盈、充滿層次感。 抹茶費南雪蛋糕怎麼做
“今天做一款具有特殊香味的抹茶小蛋糕,濃郁抹茶清香,蛋糕口感輕盈、綿密柔軟,焦化的黃油讓蛋糕產生一種特殊的香味,入口即化充滿層次感,令人陶醉。”食材明細主料無鹽黃油(80克)低筋麵粉(45克)杏仁粉(30克)玉米澱粉(5克)泡打粉(2克...
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抹茶魔法蛋糕的做法 抹茶魔法蛋糕——三重口感MagicCake 抹茶魔法蛋糕怎麼做
“6寸方模的量,這款為抹茶口味,想做原味不放抹茶粉即可,也可換成可可粉咖啡粉。注意點都寫在這裡,以及下面的步驟請仔細看完再動手。風靡歐美的魔法蛋糕。最底層,細膩冰爽的布丁層。第二層,有如蛋撻般滑嫩濃郁。最頂層,似海...
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豆角豬肉餃的做法 清香誘人的口感--【豆角豬肉餃】 豆角豬肉餃怎麼做
“我發現我的減肥事業算是泡湯了。。老是到半夜了開始餓。。餓了怎麼辦呢。。忍不住了自然是狂吃一頓了。。我還喜歡把主食當零食吃。。昨天麗麗童鞋說起豆角豬肉餡的餃子。。我覺得聽的時候的我的口水流的都能養魚了...
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巧克力冰激凌的做法 口感綿密,無需多次攪拌的巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做
“之前一直在這裡學習各種烘焙技巧,學到不少東西。第一次將自己製作的東西發上來跟大家分享~嘻嘻!很久都沒有特別正式的大動干戈的做甜品了。最近剛好趕上淡奶油降價,買了好多!那就做冰激凌吧!剛好家裡還有好多好多巧克力,...
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黃油麵包卷的做法 口感鬆軟,奶香濃郁---黃油麵包卷 黃油麵包卷怎麼做
“這款黃油卷麵包是一款非常經典的麵包,基本上每一本麵包書上都能見到它的身影。當然,每一本書,或者每一個烘焙師製作它的時候,配方都多少有些差異,但這款麵包極簡單又極香軟的特點,卻始終沒變,鬆鬆軟軟透著十足的奶香味。”...
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超簡單抹茶奶凍的做法 超簡單抹茶奶凍,口感Q彈、香滑細膩,一道非常值得推薦的甜點。 超簡單抹茶奶凍怎麼做
“大地回暖,陽光正好,一起來做美食把!材料簡單、口感Q彈、香滑細膩的抹茶奶凍。清香茶味甜甜奶香,作為飯後甜點,非常不錯喲。”食材明細主料牛奶(250克)淡奶油(100克)白砂糖(25克)吉利片(10克)輔料抹茶粉(4克)可可粉(7克)甜味(口味)煮(工...
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巧克力蛋奶冰淇淋的做法 口感超細膩的巧克力蛋奶冰淇淋 巧克力蛋奶冰淇淋怎麼做
“夏天到了,消暑最讓人沉醉的食品莫過於冰淇淋。這款冰淇淋超級細膩口感真的很好是我做過的冰淇淋裡最成功的一款。原配方的糖被我降低了,不然會甜得膩人了,可能祖國各地的白糖的甜度都不太一樣。”食材明細主料蛋黃(4個)...
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北海道戚風的做法 北海道戚風——傳說中最柔軟的戚風,冰淇淋般的口感! 北海道戚風怎麼做
“這款北海道戚風,幾本上把戚風柔軟的特點發揮到極致啦!這款蛋糕屬於高蛋戚風,麵粉量少的可憐。出爐後會回縮,再用做好的奶油餡料充進蛋糕體中,蛋糕會重新鼓起,奶油餡和蛋糕體完美的結合後,會有冰淇淋般的口感哦。”食材明細...
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10寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕口感細膩 10寸戚風蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(8個)輔料牛奶(75克)玉米油(75克)低筋麵粉(115g)玉米澱粉(25g)醋(幾滴)糖(120克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)10寸戚風蛋糕的做法步驟1、(後加蛋法)牛奶和玉米油和糖30克先放盆中攪拌均勻,然後再加入低筋麵粉和...
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雞蛋羹的做法 『家夏』雞蛋羹的做法 口感嫩滑 寶寶營養輔食 雞蛋羹怎麼做
“我已經在了吃貨的道路上無法自拔了!好在通過這個平臺認識了不少喜歡美食的朋友,相互分享自己的做菜心得也是件很美妙的事。有個寶媽問我怎麼沒有寶寶菜譜呢,我跟她說剛開始玩豆果還沒怎麼更新呢~今天就做個雞蛋羹吧,口...