有關肚腩的精選知識

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三文魚的肚腩能生吃嗎

可以。三文魚肚腩也是日本刺身中的一種，可以蘸取芥末及壽司醋後食用，但食用前需要對其進行處理，因為生的三文魚肚腩上會帶有寄生蟲或是細菌等微生物，在確定魚腩是新鮮的前提下通過低溫殺菌的方式處理過後方可食用，口感鮮嫩...
清蒸魚腩的做法【清蒸魚腩】清蒸魚腩怎麼做

“清蒸是我最喜歡的做魚方法，各類清蒸魚，我很常吃，在家裡做圖個方個方便，外出尋食這道菜最能看出食材的新鮮度。一般清蒸我吃得較多的是海魚，淡水魚用這法做也就吃過鱸魚和鱖魚。在羅生堂的部落格看到他用草魚腩清蒸，而且他的...
滷牛腩，私房茶果香滷牛腩

“牛肉各種做法，茶果香滷完勝哦✌”食材明細主料牛腩（500克）紅茶水（600ml）清水（1500ml）輔料小幹辣椒（1個）蒜瓣（2個）橙皮（1塊）山楂乾片（1塊）八角（1個）冰糖（2塊）花椒油（10ml）蔥油（10ml）鹽（6克）料酒（15ml）老抽（25ml）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
如何加盟花樣美腩牛腩火鍋

花樣美腩牛腩火鍋店最大的特色就在於他們的牛腩火鍋，現在在國內有很多的消費者相當的喜歡吃它們念念的牛腩火鍋，這也是幫助花樣美腩牛腩火鍋店這個品牌現在在國內發展的越來越好，今天小編想要在這裡給那些對於加盟一家花...
涮牛肚用的生牛肚還是熟牛肚

熟牛肚。用生牛肚煮制的時間較長，並且生牛肚煮制有腥味影響口感，如果想將牛肚煮的軟嫩一些需要在煮之前放蘇打粉、發酵粉等，下鍋煮半個小時左右然後用小牙籤扎透即可。加入蘇打粉有去腥的作用。除涮鍋之外還有其他美味的...
金錢肚和毛肚哪個貴，金錢肚和毛肚的區別

毛肚大家吃火鍋的時候很多人都會選擇，其實除了毛肚之外，金錢肚也是很多人喜歡吃的一種，那麼大家知道金錢肚和毛肚哪個貴一點嗎?金錢肚和毛肚的區別是什麼呢?一起來看看吧。一、金錢肚和毛肚哪個貴毛肚我們都知道是牛的胃...
煎魚腩的做法金香--煎魚腩煎魚腩怎麼做

“金香--煎魚腩”食材明細主料魚腩（300G）輔料姜（少許）蔥（少許）配料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎魚腩的做法步驟1、如圖1把材料準備好。2、把姜倒入魚內，放上少許鹽和油，拌均勻。3、把鍋燒紅，然後...
牛腩面的做法，牛腩面怎麼做

“牛腩面”食材明細主料麵條（200g）牛腩（8塊）輔料花生米（20顆）原味（口味）未知（難度）牛腩面的做法步驟1、辣椒油，熬製辣椒油，買50克辣椒麵，菜籽油，加花生油，準備芹菜，洋蔥，油燒熱到190度，炸香芹菜節，洋蔥，撈出來，炸香料，八角，香葉，草果，小茴香，桂...
番茄牛腩的做法番茄🍅牛腩🐮 番茄牛腩怎麼做

“一道溫補的食療餐”食材明細主料牛肉（適量）番茄（適量）輔料料酒（適量）番茄醬（適量）蔥（適量）大料（適量）香葉（適量）山楂（適量）鹽（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄牛腩的做法步驟1、牛肉洗淨切塊加薑片...
牛腩面，美味吮指牛腩面

“天冷不想起床做早餐，那你可以試試這款簡單快速又營養的番尼魚面噢，這是一款特別方便的面，開水煮一煮，料包拌一拌即可開吃啦~只需十分鐘的早餐，營養美味、簡單快速，喜歡的快來嚐嚐吧~”食材明細主料番尼魚吮指牛腩面（1袋）輔...
爆肚粉是什麼肚

牛肚或者羊肚。煮制爆肚粉的時候，牛肚或者羊肚煮制的時間不能過長，煮制時間過長，爆肚的口感就會有所影響。粉絲在煮制之前可以用溫水浸泡2-3分鐘，泡過的粉絲煮制時間會比較短，煮3-5分鐘即可。沒有吃完的爆肚粉在存放的時候...
羊肚牛肚區別

部位不同。羊肚是羊的胃，牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹飪方式相似，可以涼拌、辣炒、水煮、爆炒、紅燒等。清洗羊肚和牛肚時，可以將羊肚或牛肚放在清水，新增食用鹽、白醋，浸泡10分鐘，再用手反覆搓洗，直至表面粘液去除，再用清水...
煲羊腩的做法，煲羊腩怎麼做

“很多人討厭羊肉的羶騷味道，但我卻喜歡原汁原始的做法。”食材明細主料羊腩（1斤半）輔料紅蘿蔔（姜）蒜（香菜）配料料酒（鹽）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煲羊腩的做法步驟1、爆炒羊肉2、羊肉放進沙煲3、特別調好的煲...
牛腩飯的做法牛腩煮出來的飯，是真正的牛腩飯牛腩飯怎麼做

“週一到週四吃素，週五吃魚，週六或者週日吃素，已經慢慢成為我們現在的飲食習慣。吃肉也是選擇漂亮少脂高蛋白的種類。保證一個星期至少一次魚，紅肉多選瘦牛肉，白肉則是雞胸脯或者火雞胸脯為先。偶爾也會饞肘子之類，大餐一頓...
牛腩煲的做法『小橫舟』牛腩煲牛腩煲怎麼做

“『小橫舟』有思緒地吃。”食材明細主料牛腩（1kg）輔料南乳（1磚）燒烤汁（適量）姜塊（2克）豬油（1小勺）花生油（適量）辣椒醬（適量）醬油（適量）蒜頭（5瓣）八角（1.5個）草果（1個）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高階（難度）牛腩煲...
紅腩湯的做法，紅腩湯怎麼做

“牛肉，紅蘿蔔，洋蔥，西紅柿完美結合”食材明細主料牛肉（500g）紅蘿蔔（2個）西紅柿（3個）洋蔥（1個）輔料蕃茄醬（10ml）油（少許）鹽（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅腩湯的做法步驟1、牛肉洗塊冷水下鍋，開鍋撇沫，備用2、油熗鍋，番茄切塊，...
牛腩的做法，牛腩怎麼做

“冬天裡的一把火”食材明細主料牛腩（1000g）輔料食用油（100ml）鹽（1匙）雞精（0.5匙）料酒（10ml）醬油（5ml）生抽（10ml）蠔油（5ml）乾紅椒（10只）生薑（幾塊）蒜頭（幾隻）大料（適當）蔥（數根）白蘿蔔（1個）桔子皮（1個）中辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩的做法步...
蘿蔔牛腩的做法【蘿蔔牛腩】蘿蔔牛腩怎麼做

食材明細主料蘿蔔（一個）牛腩（兩斤）輔料姜（適量）自制西瓜皮辣椒醬（適量）豆瓣醬（兩勺）紅燒醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛腩的做法步驟1、去掉牛腩上的油，然後切塊。2、牛腩切塊後放入冷水鍋裡開火，去掉牛腩裡面的...
牛腩煲的做法，牛腩煲怎麼做

“牛腩煲，湯甜鮮，肉清香，有嚼頭，灑上少許胡椒粉，放上香菜更加吸引吃貨。有條件的話，用泥瓦煲味道更好。”食材明細主料白牛腩（500克）白蘿蔔（1條）輔料姜（一塊）香料包（1個）胡椒粉（適量）鹽（適量）香菜（適量）甜香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
羊腩煲的做法滋補羊腩煲羊腩煲怎麼做

“天氣漸漸涼了，這時候最好的就是適當地吃點羊肉滋補一下。今天週六，本來無目的地和老公一起帶著女兒逛超市，結果卻買了一大堆的東西。其中就有羊腩，不但很漂亮而且還搞優惠，所以決定了今晚就來個羊腩煲吧。”食材明細主料...
吃熱量低的食物讓你甩掉大肚腩

熱量指的是人體從食物中所攝取到的澱粉、糖類和碳水化合物這些都會轉化成為的一種物質，它可以幫助人體更好的維持機體水平，人體運動需要熱量，臟器運動也需要熱量，肌肉組織的運動也需要熱量。但是熱量過高的話也是不好的，熱...
滷牛腩的做法，滷牛腩怎麼做

食材明細主料牛腩（1斤）輔料八角（2個）香葉（4片）桂皮（4塊）草果（1個）花椒（6顆）醬油（半碗）老抽（2匙）小茴（少許）辣椒幹（2個）五香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷牛腩的做法步驟1、選牛腩，我個人喜歡選有帶筋的，薄肉的那種2、清洗後冷水下鍋，煮開。...
咖哩金錢肚牛腩煲怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛腩：適量金錢肚：適量輔料紅糖：適量鹽：適量水：適量紅蘿蔔：適量椰漿：適量醬油：適量咖哩：適量具體步驟1.把薑片放入鍋裡炒一下在放油！2.把飛過水的金錢肚和牛腩放...
牛腩面的做法 #團圓飯#牛腩面牛腩面怎麼做

食材明細主料牛腩（適量）手擀麵（適量）土豆（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蔥（適量）白糖（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛腩面的做法步驟1、牛腩加入姜蒜八角桂皮白糖炒香。2、牛腩加水煲熟。3、然後下...
牛腩，自制簡易家庭牛腩

“這是咱家大廚自制的牛腩做法.過程非常簡單.這牛腩做成後直接吃也可以.當火鍋底也可以.自己後來再加其他材料燒煮也可以.而且其香無窮哦~”食材明細主料牛腩（7斤）輔料腐乳（三顆）蒜（若干）姜（若干）蠔油（兩匙）南乳汁（兩匙）老抽（一匙）...