酸菜煎蛋面的做法 懶人的生活-----酸菜煎蛋面 酸菜煎蛋面怎麼做
“其實我不是懶而是病了,又或者是由於病了所以才懶了吧,連續發燒一個星期,我也沒吃藥,熬著吧,一個人怪可憐的。哈哈。我這是在述苦嗎?多半要被罵了!
週六在家實在也不想動,但還是硬撐著把家大掃除了下,看著乾淨的整潔的家似乎病也好了些,吃點什麼呢?不知道吃什麼,其實也沒什麼胃口,家裡半粒米都沒有,只有麵條,好吧,那就做個酸菜煎蛋面吧,好在這些東西都是現成的。酸菜倒也是開胃的,挺適合我現在的狀態。
這次的煮麵條寫的特別的詳細,就是為了給那些什麼都不會的朋友看的,其實做吃的沒那麼難,挺簡單的,只要你願意。如果你自己病了沒人照顧還能動彈的話,就做點這些簡單的吧。又或者你家人或者愛人病了,你也給做上一碗,雖然是簡單的一碗麵條,但卻有美美的心意在裡面,那味道是絕味的~~~”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜煎蛋面的做法步驟
1、不粘鍋倒少許油
2、打入雞蛋,撒上少許鹽
3、翻一面再撒上少許鹽
4、炒鍋燒上水,水應該是你要煮的麵條的四倍
5、炒鍋燒上水,水應該是你要煮的麵條的四倍
6、菜葉切細
7、菜葉切細
8、泡菜切細,泡辣椒切細
9、泡菜切細,泡辣椒切細
10、水開了放入麵條,一定是水開了才能放哦,第一次煮麵條的同學們。
11、不粘鍋再倒入少量油(好在我有兩個鍋。哈哈)
12、倒入泡菜炒一下(炒過才會香才好吃)
13、拿一個大點的碗,放入一勺鹽,半勺雞精(倒入半勺麵湯,喜歡吃多點湯的可多放些)
14、麵條煮到八成熟的時候(挑起一根麵條咬斷看裡面還有一點點的白心)放入青菜葉
15、好了,煮好了盛出來擺漂亮點。這樣吃著心情也會好些。
小竅門
好了,其實很簡單,對吧。我一個人坐在陽臺上看著窗外吃完的,嗯嗯,還不錯哦。
溫馨提示:
1、煮麵的時候一定是水開再煮麵,煮麵的水一定要多些。要不煮出來面不夠清亮
2、青菜葉容易熟一定要面快熟的時候放,這樣的菜葉才好吃
3、煎蛋的時候一定要兩面都撒上鹽。這樣蛋才有味
4、煎蛋面應該是清淡口味的
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麵糰,醒上一會兒。先河面...
-
芝麻焦葉兒的做法,芝麻焦葉兒怎麼做
“北方很多地方過年都要做的一種小食,酥香脆口,製作簡單!”食材明細主料麵粉(500克)芝麻(50克)輔料鹽(兩茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻焦葉兒的做法步驟1、把麵粉,芝麻,鹽,混合。2、加水揉成稍硬的麵糰。3、幹薄片,越薄越好!4、切成塊,可以用做餅乾的模具,做成很...
-
家常發麵鹼提饅頭的做法,家常發麵鹼提饅頭怎麼做
“賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麵的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常發麵鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麵粉,和一個大小適中...
-
小卷餅的做法,小卷餅怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小卷餅的做法步驟1、麵粉用水活成麵糰後,靜放十分鐘左右。2、將土豆、胡蘿蔔、青椒、木耳均切絲備用。3、將麵糰分成幾個小麵糰,在分別擀成圓形。4、平底鍋預熱後...