韓國黑芝麻粥的做法,韓國黑芝麻粥怎麼做
“黑芝麻粥
黑芝麻粥是將黑芝麻和粳米細細的磨碎後熬煮成的美食。味道香甜,色彩濃厚的黑芝麻粥具有很高的營養價值並利於消化,是老人們喜愛的營養食品。主材料黑芝麻(黑荏子,Heugimja),從很早以前開始就是可以促進身心健康,增強體力,使頭髮健康,身體輕盈的人們喜愛的健康食品。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韓國黑芝麻粥的做法步驟
1、粳米淘洗乾淨,浸泡在水裡2小時左右,用篩子瀝去水分後,晾10分鐘。(220g).黑芝麻淘洗乾淨,用篩子瀝去水分後,晾10分鐘將平底鍋加熱放入黑芝麻,小火炒40分鐘左右。(90g).
2、攪拌器裡放入黑芝麻與水,磨3分鐘左右後,用網子過濾。(400g).攪拌器裡放入粳米與水,磨2分鐘左右後,用網子過濾。(420g).
3、鍋裡放入磨好的米與水,開大火5分鐘左右,時而攪動熬煮。
4、沸騰時轉中火併蓋上蓋子,時而攪動慢慢熬煮20分鐘左右後,放入磨好的黑芝麻,續煮5分鐘左右。煮到黏稠狀時,放入鹽調味後,再煮一會兒
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