立冬和冬至吃什麼食物,3種傳統食物告訴你
每逢冬至,我們都有包餃子的習俗,當然不管冬至還是立冬,都是我國很重要的一個節日,大家在吃的上面自然也很講究了。冬至除了包餃子,也有人包湯圓的,不過這都是人們對節日的看重。那麼我們立冬和冬至吃什麼食物?下面小編就來講講吧!
立冬和冬至吃什麼食物
俗話說“冬至餃子夏至面”,說的就是冬至要吃餃子,夏至就要吃麵條。北方冬至的習俗是宰羊、吃餃子、吃餛飩,南方則是吃冬至米團、冬至長線面。
1.餛飩
在北京,有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。過去北京有冬至吃餛飩的說法,餛飩這類象徵團圓的食物可謂是冬至餐桌上的首選。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
2.餃子
農曆二十四節氣中的冬至,我國北方地區民間素有吃餃子的習俗。關於冬至吃餃子的民間傳說很多,最主流的說法是源自於張仲景。
3.羊肉
冬至開始,民間便開始從這天“數九”。對於老百姓來說,冬至莫過於吃。北方有冬至吃羊肉的習俗,因為冬至過後天氣進入最冷的時期,在此時吃上一鍋燉羊肉,更有禦寒滋補的雙重功效。
羊肉性溫,能抵禦風寒、補身體,對風寒氣喘、腎虧陽痿、氣血兩虧、腰膝痠軟、肢冷腹痛、面黃肌瘦等有一定的作用。冬季人體陽氣內藏,腎陽不足,容易出現手足冰冷,面目無華、體虛乏力等症狀,而羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,歷來被視為補陽佳品。冬季適當進食,可有效緩解上述症狀。
立冬和冬至吃什麼食物?或許大家都聽說過那麼一諺語,冬至吃餃子不凍耳朵,吃餡餅兒不凍臉。其實立冬和冬至在我國基本都是有包餃子的習慣,當然南北方或許有差異,但絕大部分的人,都是以吃餃子來體現對生活的祝福與嚮往,那麼你們立冬和冬至都吃什麼食物呢?
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