春節各民族吃什麼,原來每個民族吃的都不一樣
春節在中國是最為隆重和熱鬧的傳統佳節,每當快要過春節的時候,每個小家都開始忙碌操勞起來,置辦年貨,闔家團圓過新年。等到除夕那天各種過年的年貨早已經準備就緒,只待爆竹聲中一歲除,包餃子看春晚守歲過年了,北方吃的最多的是餃子;蘇杭一帶吃的是蛋餃,也被寓意為“金銀元寶”,還有云南的餌塊等等。畢竟中國五十六個民族五十六枝花,每個民族過年都有專屬的美食,那麼,春節各民族吃什麼呢?下面我們來了解一下。
春節各民族吃什麼
1.高山族
居住在臺灣地區的少數民族高山族同胞們,過春節的時候都有吃“長年菜”的風俗,“長年菜”還有個名字叫做“芥菜”,是一種稍微帶點苦辣味道的美食。其寓意為壽命長長久久,還有的朋友會在長年菜裡邊加入粉絲,代表著青春常駐,長生不老的美好寓意。
2.蒙古族
經年累月生活在塞北大草原的漢子,蒙古族的同胞們,也把春節稱呼為“白節”,同時還把正月稱呼為“白月”,在除夕夜裡守歲的時候,他們一家人會團聚在蒙古包裡,圍著火爐坐一圈向長輩敬酒,吃烤羊腿還有煮水餃。
3.滿族
在眾多的少數民族成員之中,唯有滿族對春節的團年飯是最為講究的了,過年主要吃的是餃子還有豆包等,還有味道鮮美的血腸、氽白肉,還有必不可少的魚,象徵著年年有餘的美好寓意。
4.土家族
土家族的同胞在過春節的時候是十分熱鬧的,除要準備各種各樣的節日食品,還要在闔家團圓的餐桌上,準備好坨坨肉和合菜。
5.佤族
位於祖國西南邊陲的佤族少數民族同胞,在新年伊始首次見面的時候必須要互相道喜,然後贈送糯米粑團、甘蔗和芭蕉,以此來祝願家庭幸福美好。
6.白族
白族同胞過春節吃啥?白族同胞居住在風景秀麗的雲南大理地區,除夕夜守歲過後會去結隊挑水,而後使用清水釀造米花糖水喝,然後釀造水酒,寓意生活甜如蜜。
7.侗族
侗族同胞煎、炒、烹、炸、燒、燉各種各樣做法的鯉魚幾條擺上餐桌,整個春節的膳食都以魚為主,寓意來年五穀豐登,餘錢又餘糧。
現在大家應該知道春節各民族吃什麼吧,是不是感覺到了濃濃的年味呢。其實,不管是哪個民族,都是整個祖國大家庭裡的一份子,即使吃的不同,我們過得都是同一個春節,五十六個民族五十六枝花,五十六個民族同一個家,讓我們一起共度春節吧。
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