產婦能吃藕嗎,產婦吃藕有什麼好處呢
產婦在吃的方面是尤其要注意的,像一些生硬、辛辣的食物是不可以吃的。蓮藕看起來是一種很硬的食物,那產婦適合吃嗎?產婦吃蓮藕會有什麼樣的好處呢?蓮藕的功效和作用有哪些呢?蓮藕又有什麼美味的吃法呢?快讓我們一起來了解一下吧。
產婦能吃藕嗎,產婦吃藕有什麼好處呢
一、產婦能吃藕
蓮藕有補血、斂血以及散瘀的功效,特別適合產婦吃。蓮藕中含有豐富的膳食纖維和維生素,可以緩解消化不良、便祕等現象。但是蓮藕偏涼,媽媽分娩後最好一到兩週後再吃蓮藕,這樣對腸胃更好。
二、嬰幼兒能吃藕嗎
蓮藕中富含黏液蛋白和膳食纖維,有健脾胃、促消化、提高食慾的作用。適合體弱體虛、營養不良的寶寶食用。但是蓮藕屬於涼性食物,如果寶寶消化功能差,經常腹瀉最好別吃蓮藕。身體健康的寶寶一次也不宜吃太多,以免消化不良。
三、蓮藕的功效與作用
蓮藕中維生素和礦物質的含量比較均衡,富含VB、VC以及鈣、鎂、鉀、磷、鐵等元素。
1、斂血散瘀
蓮藕中富含單寧酸、天門冬素、鞣質等,有止血的功用,可以緩解產後出血、肺結核出血、流鼻血、便血、吐血等出血症狀。
2、健胃消食
蓮藕中有豐富的黏液蛋白和膳食纖維,能促進食物消化吸收,有降低膽固醇的作用。蓮藕中還含有鞣質,可以增進食慾,促進消化。
3、補血益氣
蓮藕性平,富含植物蛋白、維生素等營養成分,可以補血益氣,增強免疫力。
四、蓮藕美食
(一)蓮藕炒雞片
材料:雞胸肉150公克、蓮藕150公克、青辣椒2根、紅辣椒2根、蒜頭2顆、橄欖油1/2茶匙、醬油1大匙、黑醋1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、酒1茶匙、醬油1茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙
做法:
1、雞胸肉切片,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2、蓮藕切片,青、紅辣椒切段;蒜頭切片備用。
3、煮一鍋水,將蓮藕放入汆燙取出瀝乾;再放入雞肉片汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
4、取一不沾鍋放油後,爆香蒜片、辣椒片,加入蓮藕、雞肉片拌炒。
5、加入調味料,拌炒均勻即可盛盤。
(二)相煎蓮藕餅
材料:藕、豬肉、姜、雞蛋1個、醬油、蔥花、糖
做法:
1、一般菜市場的藕都是3節的嘛,選中間的那節,比較爽脆。
2、蓮藕去皮,切丁,汆水2分鐘,控幹備用。
3、豬肉末加薑末,雞蛋一個,醬油,蔥花,糖攪拌,或者根據自己醃製豬肉的習慣放調料,隨意吧。
4、攪拌上勁兒,醃製10分鐘。。
5、肉末中加入蓮藕,加生粉或者糯米粉
6、攪拌均勻。
7、平底鍋加油,蓮藕餅放入鍋中。
8、煎至2面金黃即可。用豬油煎更加香。
產婦能吃藕哦,而且產婦吃蓮藕會有很好的助消化的作用,但是蓮藕屬於偏涼的食材,所以產婦不要食用過量的蓮藕。蓮藕具有豐富的礦物質元素和維生素,常吃藕可以有增強抵抗力的作用,所以小夥伴們可以在平時的時候吃蓮藕來調養身體哦。
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