紅酒怎麼倒的具有方法有哪些?
伴隨著經濟、科技、文化的發展,西方文化越來越普及,西方的一些風俗也傳到了中國,餐廳裡開始出現了許多紅酒,在大型宴會,重要場合中,作為主人,怎麼樣給客人禮貌的倒酒,成了一種獨特的學問,紅酒怎麼倒呢?今天我就為大家一一介紹有關紅酒的技巧跟禮儀。
一、紅酒怎麼倒的標準動作
我們在倒紅酒之前應該用乾淨的棉布將紅酒瓶口擦乾淨。從冰窖新取出來的紅酒,應該先用棉布擦拭乾淨,然後進行包裝。讓它處在一個較低的溫度內,保持紅酒的口感,也須用紙巾包著酒瓶倒酒,免得手溫過高使得紅酒升溫,影響紅酒的口感。
然後先從主人到客人的順序順時針倒酒,倒酒時倒酒者應該站在客人右後方,右手持酒瓶,紅酒瓶口不能離手太近,更不能夠左右兩邊都在倒酒,紅酒一般倒三分之一就行,收口時要轉一下瓶身,讓酒完美的落在杯子裡。如果是平常的話我們倒酒就相對隨意一些,拿著瓶身,瓶口不能碰到杯子,然後開始緩慢倒酒即可。重要的是在我們收緊瓶口的時候要轉一下,轉一下是防止紅酒灑出瓶外,平常的酒瓶往外倒酒倒水時,倒完直接馬上抬起來,我們不難發現,總會有一點會流出瓶外,最後轉一下瓶身,就能避免這種情況。紅酒怎麼倒是一個技術活,需要大家平時多加聯絡,在重要的場合上也能夠避免不會倒酒的尷尬。
二、紅酒怎麼倒的具體方法有哪些
1.酒質較輕的紅酒要比酒質較重的紅酒先上。
2.紅酒於甜葡萄酒前先上。
3.酒齡較短的紅酒先上,酒齡較長的紅酒後上。
4.同一類別的紅酒, 按照年份的不同,先後敬酒。
紅酒怎麼倒?我就介紹到這啦,最後提醒大家就是我們一般在客人右側倒酒,給左邊的人倒完後不能馬上給右邊的人倒酒,更不能把手臂橫在別人眼前,這是很不禮貌的,一定要記住哦,否則會很尷尬的~
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