山藥怎麼蒸好吃又簡單,山藥和它一起蒸,不僅能降火還能滋陰潤燥
立秋一過,天氣微微轉涼,很多人都會感覺口乾舌燥。這是因為天氣乾燥對人體肺部造成了一定的影響,這時候我們就需要一些滋補的食材,來滋潤我們的肺部。藕、銀耳和山藥都是最佳的選擇。山藥怎麼蒸好吃又簡單?今天就交給大家一個有關蒸山藥的食療祕方,不僅好吃而且能滋潤潤肺。
山藥怎麼蒸好吃又簡單,山藥和它一起蒸,不僅能降火還能滋陰潤燥
一、豆豉排骨蒸山藥
主料:排骨1小盤、鐵棍山藥1根、香辣豆豉醬1勺
輔料:薑末1小勺、澱粉1小勺、料酒1勺、油鹽適量
做法:
1.將鹽、澱粉和料酒等調味料,進行攪拌,混合均勻後倒在切好的排骨上。
2.加入適量香辣豆豉醬,攪拌均勻,醃製10分鐘。
3.山藥加入適量鹽醃製5分鐘。
4.在蒸鍋裡先放上山藥,再放上豆豉排骨。
5.蓋上鍋蓋,大火上汽後轉為小火蒸10分鐘。
6.準備出鍋。
二、藍莓山藥球
主料:山藥400克、藍莓醬80克
輔料:食鹽2克、牛奶50克
做法:
1.戴上手套將山藥皮削掉,再清理乾淨。
2.將山藥切成3釐米左右的小段。
3.蒸鍋下面一層放入適量的水,將切好的山藥放在上面一層,大火蒸15分鐘,直到山藥能捏成泥。
4.將蒸好的山藥用一把木頭鏟子壓成泥,再放入適量的鹽。越細越好哦!
5.將準備好的50克溫牛奶,倒入壓成泥的山藥中,抓拌均勻。
6.取適量的藍莓醬,用溫水稀釋。
7.將山藥泥捏成一個個球,再將果醬澆在山藥上。
8.一個個美味又營養的山藥球就做好了。
小貼士:
1.在對山藥進行削皮和清洗時,一定要戴上手套。不然,會造成我們的手部發癢。
2.在製作時,我們還可以將山藥泥捏成其他自己喜歡的形狀。
3.在壓山藥泥時,我們可以用擀麵杖細細來壓,這樣做出來的藍莓山藥球會更好吃哦!
4.夏天,製作好的藍莓山藥球,若是放在冰箱裡冰鎮一會,味道會更棒哦!
山藥怎麼蒸好吃又簡單,不急,上面的方法很簡單就學會了。特別是對於愛挑食的寶寶而言,藍莓山藥球好看又營養,寶寶會愛不釋手的。趕緊學起來,為家人和朋友做一道美味營養的食物吧!凡事都是過猶不及,在食用上面這兩道菜時,量適中就行,吃多了容易引起身體不適。
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