黑魚怎麼做營養價值高,黑魚的功效
平時習慣關注健康養生的煮婦與媽媽們,一定都知道黑魚對身體有很大的好處。在網上搜索健康養生時,一定都被安利過養生黑魚湯吧。黑魚到底對身體有什麼好處呢?黑魚怎麼做營養價值高?黑魚的功效又是什麼呢?快跟著小編一起來看看吧。
黑魚怎麼做營養價值高,黑魚的功效
一、黑魚的營養價值
含有多種氨基酸及少量的脂肪,還有人體不可缺少的鈣鐵磷和多種維生素。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血。黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。黑魚生命力指數為0,但是防病指數為6.41。
二、黑魚的食療功效
1、改善貧血
黑魚中鐵元素的含量也極高,鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一,並且黑魚中蛋白質含量很高,和鐵元素一起可合成血紅蛋白,有補血之效,適合貧血的人群食用。
2、促進恢復
黑魚有利水消腫,補脾益氣之功效,能輔助治療肺炎,咽喉炎等疾病,是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱、貧血人群食用。
3、治療水腫
黑魚具有健脾利水的功效,在民間,人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和孕婦水腫、腳氣浮腫等。
4、改善腦力
黑魚中含有一定量的脂肪,大多屬於不飽和脂肪酸,DHA是促進腦力的關鍵元素,食用可促進嬰幼兒腦力發育,改善老年人的記憶力衰退現象,屬於補腦食物之一。
5、催乳
黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸,產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸,為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源,有促進泌乳的效果。
三、黑魚怎麼做營養價值高
取黑魚1條煮水取汁,和冬瓜、蔥白一起做羹食之。黑魚、冬瓜、蔥白、大蒜等煮湯食之,連食一週左右,可治各種水氣浮腫、溼痺、小便不利。黑魚1條去鱗和內臟,與冬瓜連皮一起還有赤小豆60克、蔥頭5枚,用適量的清水煮湯食之,不要加鹽,可治療急慢性腎炎引起的水腫。
雖然黑魚怎麼做都好吃,但是還是有著不少的禁忌的,在這裡小編還是要友情提醒大家,任何美味都不可多得。黑魚雖然營養價值高,味道鮮美爽口,可是黑魚是屬於寒性的,如果你是體寒或者體質虛弱的婦女兒童以及病人,請不要在一餐之內過多食用哦。
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