如何挑選榴蓮,從3個角度去挑選
現在逛超市都能看見榴蓮,榴蓮也越來越受大家的喜愛 ,雖然它的味道有些不喜歡,但是榴蓮的營養很豐富,吃起來的口感也很棒,不過想要吃到美味的榴蓮,當然要學會如何挑選好的榴蓮啦,為了選到美味的榴蓮,下面和小編一起學習如何挑選榴蓮吧。
如何挑選榴蓮
1.捏尖刺
成熟度好的榴蓮,才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮,它的果肉往往又硬又澀,無法下口。想知道榴蓮成熟度怎麼樣,通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面,佈滿了密密的尖刺,選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴蓮比較生。
2.看大小
通過辨識果實的大小和外觀顏色,也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣,一般來說,體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看,成熟的好榴蓮呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟。
3.看開裂度
很多人認為,自然開口的榴蓮就是好榴蓮,其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法,則要注意辨識幾種情況。一般來說,已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮,都會比較不錯,不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經裂口的,那最好選擇裂口不要太大的,也就是剛剛開始裂口的,因為如果果實早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到汙染,也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮,那最好回到家後儘快享用,不要再長時間放置,否則容易變質。
給大家介紹挑選榴蓮的三大訣竅,捏尖刺、看大小、看開裂度,掌握這三個方法相信你就能吃到美味的榴蓮了,榴蓮營養豐富,不僅可以生吃還可以用來做喜歡的高點,還可以當做送給朋友的禮物,以後選榴蓮就會很順利了,成熟的榴蓮味道你一定要嘗試哦。
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