黑豆可以怎麼吃
很多朋友都是比較喜歡吃黑豆的,因為黑豆的味道也是非常的好,而且黑豆的營養價值也是比較高,對我們人體方面也是有著不錯的作用,而且多吃一點對於女性也是有著不錯的好處,那麼我們就一起來了解一下黑豆可以怎麼吃。
黑豆可以怎麼吃
一、黑豆紅棗湯
材料:黑豆,紅棗,紅糖
做法:
1.黑豆洗淨泡水4小時,將泡豆子的水倒掉,然後放入沙鍋中。
2.紅棗洗淨,用手捏一下,放入鍋中。
3.鍋中放入足夠多的水大火煮開後小火煮一小時。出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用。
二、醋泡黑豆
材料:黑豆100克,米醋300毫升
做法:
1.將黑豆放在水中浸泡5個小時以上,拎幹水份,放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,放涼。
2.把黑豆放入密實瓶內,加入米醋,醋稍沒過黑豆。
3.將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,可以再加醋,讓醋可以沒過黑豆,膨脹之後便可食用。(大概泡上3-5日),每天吃10-20粒。
三、蜜汁黑豆
材料:泡發黑豆350g,冰糖50g,紅糖、白芝麻各適量
做法:
1.黑豆用水泡發8個小時,放入鍋中加加適量水。
2.加入冰糖,大火煮開,轉小火慢燉。
3.當黑豆煮至湯汁快盡時,加入紅糖。
4.湯汁完全收盡時,加入熟白芝麻。
5.拌勻即可食用。
四、黑豆鯉魚湯
材料:黑豆30克,鯉魚1條,生薑1片
做法:
1.將黑豆洗淨,浸3小時;生薑洗淨;鯉魚去鱗、腮、腸臟,洗淨,起油鍋,略煎。
2.把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至黑豆稔,調味即可。隨量飲湯食肉。
五、芝麻黑豆漿
材料:黑豆60克,黑芝麻10克,花生米10克
做法:
1.黑豆洗淨後浸泡4個小時。
2.花生米洗淨後浸泡1~2個小時,黑芝麻洗淨待用。
3.將泡好的材料全部放入豆漿機中,倒入清水,啟動豆漿程式煮成黑豆漿即可。
六、黑豆粥
材料:黑豆25g,黑米25g,糯米25g,薏仁25g,山藥25g,大米50g,芝麻25g
做法:
1.除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。
2.所有材料丟下高壓鍋,加入水,大火煮上氣後,小火20分鐘後來,關火。燜30分鐘起鍋。
七、涼拌黑豆
材料:黑豆,鹽,八角,辣椒,花椒,肉桂,陳皮,芹菜,紅椒,十三香,香油
做法:
1.黑豆洗淨,用沸水(一定要是沸水)泡一下,一直等到沸水變涼,然後繼續泡4小時。
2.鍋內放水,加鹽,八角,幹辣椒,花椒,肉桂,陳皮等調料(家裡有啥加啥,呵呵)煮開,放入泡好的黑豆,中火燜煮35分鐘。
3.煮好的黑豆放在鍋裡4-5小時然後撈出,芹菜,紅椒切丁,過燒開的鹽水焯一下,撈出和黑豆拌勻,加少許鹽,十三香,香油拌勻即可。
通過上文的介紹相信大家對於黑豆可以怎麼吃都比較熟悉了,其實黑豆也是非常有好處的,大家平時可以多多吃一點黑豆,黑豆可以烏髮,補腎等等。當然黑豆的作用也是有非常多的,可以煲湯,也可以做成糖水,所以黑豆也是深受消費者的喜愛。
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