陳皮怎樣存放
陳皮是一款很好的美食,但是大家知道陳皮怎樣存放嗎,如果沒有吃完的陳皮,怎麼處理才不會引起變質,文章都做了詳細的說明,大家可以看看,學習一下,這是對於我們日常生活很有幫助的一篇文章,以後吃不完的芹菜就可以自行處理了。
一、陳皮怎樣存放
對儲存陳皮,每個人的方法都不一樣,各說各的方法,最終目的就是儲存好自己的陳皮,讓其越陳越香,這次我們不談其他,專門搞清楚陳皮一般家庭的存放。
陳皮好多地方都有,不止新會出產,只是因為新會出產茶枝柑陳皮品質優異,才被作為陳皮的代表,新會陳皮又名廣陳皮,是江門潭江流域獨有的茶枝柑品種,其乾燥後果皮經陳方而得。
我們理解到的陳皮,不就茶枝柑的皮晒乾放一段時間不就成了?是的,確實如此,一般農村人都是這樣處理的,把果皮往灶臺上一放,讓其顏色變了,隨手拿來就用,用來做肉的調味,具有去腥提鮮作用,或者燒水(一般用柚子皮,有時候用到陳皮)為小孩子洗澡,也有驅風、清熱、解毒的功效。再著就是每年都存少量陳皮,作為日常使用,或者送親戚朋友,一般不面對市場,通常用個小纖維袋子一年一包就夠了,通常掛著牆上或者丟在閣樓裡,由於量少好打理,而且消耗也快,所以無什麼儲存技術含量,基本是回潮就晒晒,長蟲也去晒晒,再不行就吃完它。
所以纖維袋,麻包袋之類的,在家庭存放中是不能長期進行的,要不損耗會非常大。
1、儲藏方式一
這個包裝袋,上了年紀的人都會熟悉的,叫“開平肥料包”也就是化肥的袋子,塑料袋子、材質很厚,開啟袋子觀察,陳皮有少量蟲蛀,但不是很明細,顏色正常,藥香濃郁,就是不如瓦缸存放顯“老態”。
2、儲藏方式二
瓦缸存放,陳皮無變質,但被蛀蟲啃食厲害,消耗嚴重,部分陳皮薄如紙片,底部全是碎屑。
3、儲藏方式三
這個是紅色的塑料袋,一般用途那種,皮的顏色介於瓦缸存放和加厚塑料袋存放之間,袋子有輕微破損,有明細的蟲蛀現象,看滿滿的一地,你說損耗有多大。
當然你會說,蛀蟲只吃陳皮的橘白也就囊的那部分,不影響陳皮主要藥效部分,但你難道不知道,橘白的那部分也是陳皮的一部分嗎?如果我做陳皮,當然不希望陳皮因為蛀蟲而變輕,除非上面的這些碎屑,直到某天被某個大神確定有價值,如茶蟲屎價值一樣,價值千金時。
知道了陳皮怎樣存放以後,大家是不是愛上了陳皮,陳皮可以用於很多菜品中食用,還可以對於身體有很好的調理作用,陳皮口感不錯,所以喜歡吃的人也比較多,文章介紹了兩種陳皮的儲存方式,都是不錯的,看看自己喜歡用哪一種方式儲存。
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