鵪鶉蛋的殼可以吃嗎
鵪鶉蛋是一種非常有營養的食物,它個子比雞蛋要小好多,可是它的營養成分比雞蛋更加豐富。鵪鶉蛋的做法是多種多樣的,可以用來下火鍋,可以做成鹽焗的,也可以像做水煮蛋那樣做水煮鵪鶉蛋,反正吃法是隻有人們想不到,沒有人們做不到的。可是,人們常說,一個鵪鶉蛋的含量就等於三個雞蛋,換句話說,吃一個鵪鶉蛋的熱量就等於吃了三個雞蛋,所以很多愛美減肥的人一般都不會選擇食用鵪鶉蛋。那麼,鵪鶉蛋的殼可以吃嗎?下面我們一起來探討一下。
一、鵪鶉蛋的殼可以吃嗎
1、熟鵪鶉蛋蛋殼不能吃。
2、蛋殼主要成分是碳酸鈣,到了胃裡有胃酸溶解。只要你咽得下,食道夠堅強就沒事,跟人家吃蝦連殼嚼差不多的道理,不過要注意的是,殼是否乾淨,有時候外面買來的蛋我會覺得他們做得不乾淨,於是剝了殼再吃。
3、鵪鶉蛋殼是可以食用的,是沒有影響的, 可以補充鈣劑的,鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,營養豐富,味道好,藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養價值與雞蛋一樣高,是天然補品,在營養上有獨特之處,故有,卵中佳品,之稱。
4.鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用顯著,這是因為鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質。
5、以上介紹了一些關於鵪鶉蛋殼能吃嗎的問題,我們知道在平時的時候鵪鶉蛋的價格比雞蛋的價格要高很多,所以說在很多的時候大人都喜歡把好的給寶寶,但是很多人都聽說蛋殼的營養價值也很高,還能夠補充鈣,其實這個每個專家的意見都不同,但是小孩肯定是不能吃的。
二、鵪鶉蛋的功效
1、鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,維生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.49毫克,維生素E3.08毫克,鉀138毫克,鈉106.6毫克,鎂11毫克,錳0.04毫克,鋅1.61毫克,結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制作用。鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,枝風溼,強筋壯骨。
2、鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高,不宜多食。
以上就是小編為大家對“鵪鶉蛋的殼可以吃嗎”的詳細分析。其實,很多人都認為,無論是雞蛋還是鵪鶉蛋,蛋的殼所含的鈣質是非常豐富的,總是覺得只要把蛋殼弄軟了,就能吃進肚子裡,但是就沒有考慮到蛋殼其實是不能被人的身體所吸收的,所以,當人們遇到鵪鶉蛋的殼,都會有同樣的想法。然而,鵪鶉蛋的殼比雞蛋的殼要小,相對來說更容易弄軟,即時吃進肚子裡對身體也沒有什麼傷害,但是對於小朋友,就儘量不要吃蛋殼了,因為小朋友的消化系統並未完成發育,對身體是沒有好處的。
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