甘蔗水的做法 三步曲清熱解毒好幫手——甘蔗水 甘蔗水怎麼做
“甘蔗在我們這裡又叫“竹蔗”
甘蔗一般人群均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品。
竹蔗有兩種,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜。
皮色青黃的黃皮蔗,俗稱黃皮果蔗,味甘而性涼,有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效,能解肺熱和腸胃熱,
甘蔗汁性涼,體質虛寒者不宜多飲,若寒咳(痰白而稀)者誤飲,病情有可能加重。
“茅根”有涼血止血,清熱解毒的功效。
熬甘蔗水要選用“黃皮蔗”這個不能搞錯了噢。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甘蔗水的做法步驟
1、準備所需材料。
2、將紅羅卜去皮切成小段,馬蹄洗淨切兩邊(不用去皮),甘蔗洗淨用刀削削表皮(不用去皮),然後切成小段,茅根洗乾淨。
3、將所有材料放入鍋內加適量的清水熬1小時左右。(甘蔗出味即可)
4、成品
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