金橘枇杷雪梨糖水的做法 【廣東】金橘枇杷雪梨糖水 金橘枇杷雪梨糖水怎麼做
“金桔,枇杷,雪梨,總不見少,一時興起,把它們煮成一鍋。在陰雨的天,暖暖地吃水果。然後發現此舉好像還挺配合這兩天據說是霧霾的天氣。這城市居然也霾了?還真是不肯相信,陰冷的天空看起來霧濛濛的,一直都很習以為常,如何知道今天霧濛濛的不是霧而是霾呢?
霧也好,霾也罷,滋肺潤燥總是沒錯的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金橘枇杷雪梨糖水的做法步驟
1、用料:金橘3個,枇杷5個,雪梨1個,冰糖1小塊,水適量,鹽少許
2、將鹽倒入水中,攪拌至溶化。
3、枇杷去皮核,切塊,放入鹽水中浸泡。
4、雪梨去皮核,切塊。
5、鍋中倒水,燒開,放入梨和金橘。燒開後轉中小火,煮至梨肉軟爛。
6、放入枇杷,
7、加入冰糖。
8、煮至枇杷變軟,熄火。
9、盛出,趁熱食用。
小竅門
枇杷事先用鹽水浸泡可以防止變色。
各材料比例可以根據自己喜好任意調整。
冰糖用量可以根據自己口味酌情調整。
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