冰糖燉川貝枇杷雪梨的做法,冰糖燉川貝枇杷雪梨怎麼做
“枇杷潤肺,止該,止渴的功效。
川貝味苦甘,入肺,心經,有化痰止咳,清熱散結的作用。
雪梨味甘性寒且生津潤燥,清熱化痰,養血生肌之功效。
這道糖水最是止咳潤肺且很是滋補。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖燉川貝枇杷雪梨的做法步驟
1、準備好所需材料,洗淨備用
2、枇杷撕皮去核,肉果連線處的薄膜和絲去掉,對半切開。
3、雪梨去皮去核,切小塊。
4、枇杷,雪梨,川貝放入燉盅內,加入適量熱水。
5、蓋好燉盅,隔水燉2.5小時。
6、燉好後在保溫中,開蓋加入冰糖和杞子,攪均試嘗味後蓋好,保溫情況下焗半小時。
7、待半小時後盛出,即可飲用,非常清甜滋潤。
小竅門
①燉時根據燉盅大小和水量,個人喜好來定用量。
②冰糖個人比較偏愛用太古這牌子,冰糖味不太甜,清甜D。用量安個人以及水果甜度而定,枇杷和雪梨較甜,且不喜太甜的,冰糖用量可較少,在攪均時可嘗甜味,視情況加冰糖。
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