自泡山楂酒的做法，自泡山楂酒怎麼做

“果酒，因其製作方法簡單而倍受人們歡迎，而山楂酒也是其中的一款果酒。泡出的成品色澤黃亮，口感酸中帶甜，在夏天加入適量冰塊飲用口感更佳。山楂具有降血降血脂、促進消化、美容抗衰老等功效，從酒的口感和功效來看，這是一款專為女士打造的果酒。泡製方法很簡單，幾乎人人都能在家裡輕鬆完成。而整個過程的一個重點，需要選擇一款合適的中度白酒，度數太高泡出來口感太濃烈，度數太低不能存放太久，必須選用清香型白酒。推薦一款專為泡果酒而生的白酒“谷養康糧食酒”，純糧食釀造的清香型白酒，口感更柔和，比市面上的石灣米酒和九江雙蒸酒口感更好，今天我也用谷養康糧食酒泡了一瓶山楂酒，期待三個月後的佳釀......”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

自泡山楂酒的做法步驟

• 1、新鮮山楂清洗幾遍，充分瀝乾水份備用。

• 2、大塊冰糖敲碎，用黃冰糖泡出來的酒色更好看。

• 3、用小尖刀挖去山楂帶蒂的部分。

• 4、準備2瓶谷養康糧食酒，此酒為泡果酒專用。

• 5、所需材料：山楂、冰糖塊、白酒、玻璃瓶。

• 6、將冰糖、山楂、白酒裝入瓶子中，密封在陰涼避光處存放三個月以上即可。

• 7、泡浸一個月的效果酒色初現，泡浸三個月以上顏色更好看。

小竅門

1、一定要選用新鮮的山楂果，清洗乾淨後必須充分瀝乾水份。
2、瓶子密封后一定要在陰涼避光處儲存，這樣泡出來的酒質量更好。
3、建議選用中度白酒，推薦谷養康糧食酒非常適合用來泡果酒，口感好純度高。