家常炸雞柳的做法,家常炸雞柳怎麼做
“一款自制家常炸雞柳,尋常的調味品就能製作出一款香脆可口的小吃,大人孩子都愛,關鍵是乾淨衛生。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常炸雞柳的做法步驟
1、準備主要食材:雞胸肉,姜,小蔥,雞蛋一個。
2、雞胸肉去筋膜,切成粗條。
3、把雞胸肉放入盆中,加一勺蠔油。
4、一勺味極鮮醬油。
5、鹽,糖,黑胡椒粉,小蔥,雞蛋,生薑,玉米澱粉。
6、抓拌均勻,醃製1個小時以上。
7、盤中放入適量炸粉,把每個雞胸肉上粘上炸粉。
8、油溫七成熱下鍋炸,注意翻動,炸到雞柳變金黃色後撈出來。
9、一盤好吃乾淨衛生的家常炸雞柳製作完成。
10、外脆裡軟,非常入味,好吃。
小竅門
1.雞胸肉要醃製一個小時以上,更入味。
2.沒有炸粉也可以用麵粉和澱粉混合代替,操作的時候復炸一次更酥脆。
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