薯茸牛肉糜的做法,薯茸牛肉糜怎麼做
“這個菜是我根據法國薯茸牛肉糜所改編。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薯茸牛肉糜的做法步驟
1、所需原料如圖所示。
2、把蒜先在油裡爆一下
3、然後把茄子放到鍋中翻炒,可以稍稍加一點水,切記不要太多。不要忘了加鹽!
4、把炒到7成熟的茄子盛起。另起油鍋,先把蔥放入油鍋爆一下。
5、然後把牛肉糜加入翻炒直到炒熟,加入適當鹽。
6、把炒好的茄子鋪在烤箱容器的底層。
7、然後把炒好的牛肉鋪在第二層。如果大家喜歡的話,可以先將牛肉和適量奶油和乳酪拌勻然後再鋪到茄子上面。
8、在土豆泥粉中加入2-3個雞蛋,我起初想加2個,最後加了3個,然後倒入適量奶油(量大家隨意),最後倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加鹽。
9、最後把土豆泥鋪在最上面。
10、放入烤箱,調到220度,上下火烤45分鐘就可以吃了!
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