核桃黑芝麻糊的做法 【核桃黑芝麻糊】 --- 一抹濃香、一抹回憶 核桃黑芝麻糊怎麼做
“對於黑芝麻糊,和詩心一樣,在80年代出生的朋友們,一定都有一份深刻的記憶,那一副扁擔,那一聲吆喝,那一抹濃香、那一份滋味.....這是伴隨我們長大的一碗熱乎乎的美食。
黑芝麻性味歸經:甘,平。歸肝、腎、大腸經。中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用.可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑.
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質,可以做成各種美味的食品,堅持食用,有很好的養生功效。我喜歡在早餐的時候,製作一杯熱乎乎、香噴噴的核桃黑芝麻糊,既美味又營養。
核桃仁的營養豐富,含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用,它的核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。除了製作黑芝麻糊,還可以炒好各種雜糧放著,想喝的時候,抓上一把,放入破壁機裡攪拌一下,幾十秒就有得喝哦,是不是特別的方便還營養,這是普通料理機無法帶來的。
我用的這款是,維仕美PRO-EQS破壁料理機,這款全營養破壁料理機的產品功率2200W,八大功能,(蔬果、五穀、醬料、濃湯、冰淇淋、研磨、冰沙、絞肉),真正的全能料理,滿足生活的各種需要,外加1-10檔無極調速和瞬轉,相當的方便。所以我每天都想用它做些什麼,因為那個過程讓我充滿了享受。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 榨 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
核桃黑芝麻糊的做法步驟
1、準備黑芝麻和核桃仁。
2、把黑芝麻放入無油的鍋裡,小火慢慢翻炒,炒熟,同時把核桃仁放入預熱好的烤箱烤熟,晾涼後分別裝入密封的容器儲存,需要時隨取隨用。(黑芝麻也可以用烤箱烤熟,我是一個炒一個烤,剛剛好)
3、按需要的量新增適量炒好的黑芝麻和核桃仁放入料理機的料理杯中。
4、根據所喜歡的濃稠度新增適量冰糖和開水。
5、啟用相關功能研磨成芝麻糊即可。
6、啟用相關功能研磨成芝麻糊即可。
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