雞寶湯的做法,雞寶湯怎麼做
“喝湯,在廣東是比吃飯還重要,飯可以不吃,但是湯必須的喝。當然別誤會,不是所有的湯都煲的時間長還要很貴的食材。雞寶湯就是廣東人把它當為寶,甘甜好喝營養高,價格實惠又降火,做法特簡單。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
雞寶湯的做法步驟
1、準備食材:芥菜、雞爪、雞蛋、雞胗(可以用新鮮雞胗)、生薑等食材;
2、雞爪洗淨去指甲、雞爪洗淨切片;
3、芥菜洗淨瀝乾水,切段;
4、清水煮沸,放入雞爪飛水;
5、把鍋洗淨,再次清水煮沸,放入雞胗、雞爪、生薑入鍋,中小火煲10-15分鐘;
6、加入芥菜,其中先芥菜梗煮1-2分鐘,再放芥菜葉;
7、雞蛋打入湯內,並拌均成雞蛋花;
8、放鹽,關火,美味出鍋。
小竅門
1.臘雞胗沒有可以用新鮮雞胗;
2.購買芥菜時,選擇這種小顆芥菜,大顆的芥菜不適合這種湯。
-
蟲草花靚煲雞湯的做法,蟲草花靚煲雞湯怎麼做
“功效:滋陰養顏,清肝明目,補腎。”食材明細主料蟲草花(30克)沙蔘(30克)輔料桂圓肉(20克)枸梞(枸梞)金藿斛(20克)配料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裡熬。2、先用大火熬開熬15分鐘,再用中火熬到半個小時就可...
-
魚湯的做法 奶白色的魚湯 魚湯怎麼做
“為啥給新手們推薦這道湯捏,因為食材容易買,也很便宜,做起來沒有什麼技術含量,天氣快轉涼啦~~秋天的時候給自己和家人做一碗這樣滴魚湯~~包你們喝的超舒服~~~因為大白喝完就倒在沙發上過了半分鐘喊了句“瑟一啊”(爽啊)”食材明細主料魚(適量)輔料鹹肉(適量)火腿(適量)胡...
-
狗肉湯的做法,狗肉湯怎麼做
“滋補養身;強身健體。”食材明細主料狗肉(適量)輔料狗肉湯(適量)韭菜(適量)蘇子葉(適量)蘇子(適量)蕨菜(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)配料食用油(適量)味精(適量)大醬(適量)牛肉粉(適量)粗細辣椒粉(適量)生薑(適量)原味(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)高階(難度)狗肉湯的做法步驟1、先將狗肉清洗乾淨,過...
-
紫菜酸辣湯的做法,紫菜酸辣湯怎麼做
“天氣轉涼了,現在都沒每天去買菜了,昨天還有剩下的菜,今天就沒去買了,卻忘了買湯的配料了...研究了下,決定讓老媽的菜"重出江湖"這菜是小時候老媽常作給我們吃了,可後來老媽得了腸炎,吃辣就會肚痛,就沒再煮了,現在自己成家了,剛好適合天氣冷的時候喝,就來回...