筍子燒雞塊的做法,筍子燒雞塊怎麼做
“筍子燒雞塊,香辣,一點也不油膩,味道鮮美。米飯殺手,很下飯的一道菜。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
筍子燒雞塊的做法步驟
1、幹筍子,備用。
2、幹筍子浸泡一夜。
3、切小段。
4、泡脹的筍子放入鍋中,加清水煮沸2小時,最好煮熟,撈出,放入盤中。
5、香辣醬,備用。
6、蔥花,備用。
7、雞腿洗淨備用。
8、切小塊。
9、鍋內放水,水開後把雞塊焯水,撈出,放入盆中。
10、鍋裡放入少許油,油熱再放入雞塊煸炒一會兒,加香辣醬炒香,再加薑絲和蒜片,翻炒拌勻。
11、繼續放清水,量沒過雞塊。
12、最後放筍子。
13、大火燒開後,轉小火燜煮二十分鐘。
14、最後開蓋轉大火收濃湯汁。
15、湯汁已收好。
16、裝盤。
17、撒上蔥花。
18、成品圖。
19、香辣,下飯菜。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
鮮蝦豆腐盒的做法,鮮蝦豆腐盒怎麼做
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆裡嫩,鮮鹹適口。”食材明細主料豆腐(適量)蝦(適量)輔料蒜(適量)青紅椒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐盒的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去掉蝦頭和蝦殼。3、將蝦肉剁成蝦泥餡。將蝦泥和蒜蓉加入料酒,鹽拌勻待用。4、豆腐下開水中焯...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
-
番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)蔥末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...