冬筍蒸辣腸的做法，冬筍蒸辣腸怎麼做

“最後的一份冬筍了，再要吃冬筍要等冬天啦。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬筍蒸辣腸的做法步驟

• 1、冬筍去殼洗淨。

• 2、切片。

• 3、焯水。

• 4、水開3分鐘。

• 5、撈出冷水浸泡。

• 6、擺盤。

• 7、取辣腸，這是煮熟過得，看紅色油脂。

• 8、切片，平鋪在冬筍上。

• 9、鍋裡放清水。

• 10、放上菜。

• 11、蓋鍋蓋，中大火蒸15分鐘，如果臘腸是生的，可以適當延長十分鐘。

• 12、開啟蓋子。

• 13、蔥葉切碎。

• 14、放上蔥葉即可。

• 15、成品。

小竅門

蔥葉為了顏值點綴而已，可以不放。