蒜香花蛤的做法,蒜香花蛤怎麼做
“花蛤肉脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤為適合,而剛好我和我老公都有這樣的毛病,所有這個是我們經常會吃的!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香花蛤的做法步驟
1、花蛤用水加鹽泡兩個小時,然後多淘洗幾次,讓裡面的沙清洗乾淨。
2、準備好蒜蓉小米椒和蔥花。
3、鍋中倒入適量的油,油熱下入小米椒和蒜蓉爆香。
4、然後倒入清洗好的花蛤換炒後加了高湯或者是清水煮一會。
5、煮至花蛤全部開口後再煮一會,使其更加入味後加入蔥花和鹽調味就可以出鍋了。
6、炒好乘入盤中就可以開吃了,是不是很簡單的一道菜啊!
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