鯽魚燜豆腐的做法，鯽魚燜豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯽魚燜豆腐的做法步驟

• 1、鯽魚洗淨去除魚腹內的黑膜。

• 2、魚的兩面均勻拍上澱粉。

• 3、熱鍋下油煎魚。

• 4、煎至一面金黃後翻過另一面。

• 5、豆腐切塊後用鹽水浸泡一下。

• 6、魚煎到差不多後放幾片薑片煸炒。

• 7、加入水。

• 8、加入兩勺豆瓣醬，兩滴老抽。

• 9、放入豆腐，將魚和豆腐燜入味。

• 10、出鍋前少許水澱粉水勾一下茨。

• 11、成品。