十三香燒小龍蝦的做法,十三香燒小龍蝦怎麼做
“回家路上有一餐館,有時抄近路回去就得在餐館的後門路過,經常有大媽在後門處理小龍蝦,死的活的全扔一大桶裡,看上去就髒兮兮的一堆,小耿看到這些也不嘮叨要到外面去小龍蝦,吃得東西衛生上還是家裡做的最安全!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
十三香燒小龍蝦的做法步驟
1、準備的原料。
2、小龍蝦處理乾淨。
3、洋蔥切絲,蔥,姜剁碎,蒜頭去皮。
4、熱鍋涼油,先加入薑片,豆瓣醬,海鮮醬小火炒出香味。
5、再加入所有香料,蔥,洋蔥,蒜頭。
6、翻炒出香味。
7、加入小龍蝦,加入老抽,生抽,料酒翻炒均勻。
8、再加入白糖,少許水大火燒五六分鐘就可以。
小竅門
1.小龍蝦要處理乾淨。
2.辣味的部分根據自己的接受程度做調劑。
3.不需要再加鹽!
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