茶樹菇瘦肉雞蛋炒青菜的做法,茶樹菇瘦肉雞蛋炒青菜怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
茶樹菇瘦肉雞蛋炒青菜的做法步驟
1、食材:青菜、瘦肉(已清洗切成絲)、茶樹菇(已泡發)、雞蛋、瘦肉(已清洗切絲)。
2、將青菜掰開,加適量的小蘇打。
3、放入清水浸泡片刻。
4、隨後,將浸泡好的青菜洗淨撈出。
5、放在案板上切開。
6、將泡發好的茶樹菇清洗清洗撈出。
7、放在案板上切成段。
8、將雞蛋打入碗中打成蛋液。
9、將切好的茶樹菇下入沸水鍋中焯上2到3分鐘撈出。
10、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒翻炒成塊盛出。
11、接著,再倒適量的油燒熱,下入瘦肉翻炒翻炒至變色。
12、然後,加適量的料酒。
13、加適量的醬油。
14、合入切好的青菜和焯好的茶樹菇翻炒翻炒至青菜斷生。
15、最後,合入炒好的雞蛋,加適量的鹽。
16、調味炒勻即成。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
鮮蝦豆腐盒的做法,鮮蝦豆腐盒怎麼做
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆裡嫩,鮮鹹適口。”食材明細主料豆腐(適量)蝦(適量)輔料蒜(適量)青紅椒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐盒的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去掉蝦頭和蝦殼。3、將蝦肉剁成蝦泥餡。將蝦泥和蒜蓉加入料酒,鹽拌勻待用。4、豆腐下開水中焯...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
-
番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)蔥末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...