鹹吐司的做法，鹹吐司怎麼做

“最近幾個月宅在家裡，幾乎每個星期都要做1-2次麵包，麵包做得越來越好，都快成麵包大師了😀，麵包的口感不輸麵包店賣的。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹吐司的做法步驟

• 1、除黃油外，把主料的其他材料全放入麵包機裡，按麵糰程式揉15分鐘，按停止鍵，放入軟化的黃油，重啟麵糰程式揉至完成。（全程開啟蓋子揉，避免麵糰溫度過高。我的麵包機1個揉麵程式是30分鐘，一共揉了45分鐘。）

• 2、揉好的狀態。

• 3、揉出大薄膜。（在家做麵包，沒放啥新增劑，揉出薄膜是柔軟拉絲的關鍵。）

• 4、發酵至2倍大。

• 5、按壓排氣，分6等份。

• 6、取一份擀開，捲起來。

• 7、全部做好後，取最先的那一份擀成長條，寬度與吐司模同寬。

• 8、捲起來。

• 9、放入吐司模。

• 10、二次發酵至8分滿。（二次發酵到位也是麵包成功的關鍵。）

• 11、蓋子蓋子，放入預熱好的烤箱，華氏350度（攝氏180度）烤40分鐘。

• 12、出爐，馬上脫模，放架子上放涼。

• 13、成品圖。

• 14、柔軟拉絲。

• 15、帶點鹹味，很好吃。