千味醉蝦皮燒花菜怎麼做又香又好吃
主料
菜花（小一點的） ：一個蝦皮 ：適量
輔料
耗油 ：適量鹽 ：適量
味精 ：適量
白胡椒粉 ：適量
生抽 ：少許
具體步驟
1. 菜花擇成小朵，洗淨。
2. 鍋裡放水燒開，放入菜花焯透，撈出來投入涼水中過涼，撈出控淨水分。
3. 鍋裡放油燒熱，放入蒜末爆出香味，放入蝦皮，炒至蝦皮成淺黃色。
4. 放入菜花翻炒，放生抽，少許耗油，一點白胡椒粉，適量鹽。
5. 放上一點水（水一定要少，鍋內有湯就可以，因為菜花已經是熟的了）翻炒一下。
6. 最後臨出鍋的時候放少許味精，滴上幾滴香油即可。
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