味道這麼鮮美的海貝你一定沒有吃過,快來看看——爆炒海貝怎麼做又香又好吃
到了吃海鮮的季節,喜歡吃海鮮的朋友們當然對海貝非常熟悉了,所以今天我們介紹的便是一道家常的爆炒海貝,經過炒制的海貝肉質更加緊實彈牙,味道更是海鮮獨有的鮮美,就連湯汁也是下飯一絕,這麼美味的海貝還不趕緊來學一學。
主料
螺 :適量輔料
蔥薑蒜 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.新鮮扇貝洗淨,用清水泡半小時
2.蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段
4.水開後把扇貝過水煮一下,扒出肉待用
5.炒鍋倒植物油,轉中火,放蔥薑蒜、小辣椒炒香
6.轉大火,放焯過的扇貝肉,放之前調好的汁(步驟3)
7.翻炒幾下即可出鍋
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