美味的幹羊肉的做法,怎麼做又香又好吃
幹羊肉是一道非常美味的小吃來的,當然也是可以搭配其他菜餚一起進行烹飪的,幹羊肉的主要食材當然就是羊肉了,做出來的幹羊肉滿滿都是肉的香氣,真的是非常美味的呢,而且幹羊肉的做法 也是比較簡單的,老少皆宜的呢,非常值得嘗試。
主料
羊肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
將羊肉切成5釐米長、3釐米寬的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌勻待用。
在竹竿上抹一層香油,把羊肉片整齊地擺在上面,放室外風乾3小時後取下。
.鍋內放油,燒七成熱,下入羊肉片,炸成紅色撈出,控淨餘油,鍋內留少許底油,放蔥、姜熗鍋,倒入炸好的羊肉片,隨即將碗內汁倒入鍋內烹一下,淋上香油,出鍋即可。
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