美味的清蒸倉魚怎麼做又香又好吃
主料
南倉魚 :1條輔料
鹽 :適量蒸魚豉油 :適量
姜 :適量
油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.把倉魚收拾乾淨,洗淨瀝乾水分
2.姜切絲,蔥一部分切段,一部分切末
3.把薑絲、蔥段碼在碟底
4.放入倉魚
5.倉魚身上也碼上薑絲蔥段
6.水開後,放入倉魚蓋上蓋子,大火蒸5分鐘,關火燜3分鐘
7.開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分,加蔥末、蒸魚豉油,再澆上熱油即可
1.魚蒸好後,燒點熱油(我拍漏了照片)2.清蒸就是講究原汁原味,無需新增過多的調料3.我買的魚比較小,大概100g左右,所以5分鐘足夠了,親們要看魚的大小而更改蒸的時間
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