蜜汁香烤雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :8個輔料
橄欖油 :少許醋 :少許
檸檬汁 :少許
雞精 :少許
料酒 :少許
百香果醋 :少許
烤肉料 :少許
鹽 :少許
黑胡椒粉 :少許
生薑 :適量
具體步驟
1.冷水放鹽,醋,加入雞翅浸泡10分鐘,後清洗
2.在每一個雞翅上用刀劃兩道,方便入味
3.鍋中燒熱水,放入雞翅兩分鐘後撈出
4.準備佐料,拿一個碗,將醋,料酒,蠔油,檸檬汁,百香果醋,以及香草碎,鹽,雞精,分別放入碗中,調成汁
5.加入雞翅浸泡
6.封上保鮮膜,醃製20分鐘至半小時
7.碗中放橄欖油,蜂蜜,黑胡椒,烤肉料
8.一次刷在醃製好的雞翅上,正反面來回刷
9.刷好的雞翅
10.錫紙鋪在烤盤上,放入雞翅。烤箱200度,捂熱10分鐘。然後烤箱中層,上下火,烤15分鐘。
11.烤好的雞翅取出,換烤箱架,中層,上下火,8分鐘左右。這裡也可以,再次抹橄欖油和蜂蜜。用烤架再烤一次,這步是不能省略的哦
12.烤好的雞翅。好吃到爆
雞翅要在烤箱裡烤兩遍,第一次是在烤盤裡,第二次是在烤架上。別問我為什麼,實踐證明,這樣做的雞翅,脆脆的,顏色也好看
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