易做的金針菇炒蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：300
瘦肉 ：100個
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.食材準備：大蒜切末、肉切絲，金針菇洗淨、瀝水。

2.將肉絲擱蛋液裡，到點醬油。

3.攪勻，浸泡5分鐘。

4.熱鍋熱油倒入蛋液煎制。

5.放入蒜葉翻炒。

6.倒入金針菇。

7.翻炒至金針菇軟榻。

8.擱鹽炒勻即可。

烹飪技巧

炒蛋後放入蒜葉是為了把蒜的香味爆出來。