好吃的菜梗肉末醬攔面怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在我們家下面的那家老北京炸醬麵那裡吃了一碗炸醬麵，我剛吃的第二口然後就吃不下去了，因為它的肉醬是我最討厭的叉燒包的餡的味道，所以我就沒有再吃了，所以我就自己默默的去超市買材料，打算自己做一個菜梗肉末醬攔面來吃吧。

主料

豬肉 ：100
空心菜梗 ：50
青椒 ：1個
黃瓜 ：1段
香蔥 ：2根
麵條 ：300

輔料

高湯 ：1大勺
生抽 ：1勺
鹽 ：適量
油 ：適量
黃豆醬 ：3勺
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備豬肉100克，青椒一個，黃瓜一段，香蔥兩根

2.菜梗切成小段

3.青椒切碎丁

4.香蔥切蔥花

5.豬肉切肉末，油肉和紅肉分開，

6.鍋中加熱後倒入適量的食用油，加入油肉末榨出油

7.紅肉末入鍋翻炒

8.加入蔥花、菜梗、青椒丁

9.加入黃豆醬和所有調料

10.加入一勺高湯，煮開後用澱粉勾個欠即可出鍋了

11.別起鍋加入清水燒開後下入面打煮熟。煮好的面撈出過個水

12.麵條裝碗，黃瓜刨細絲放在面上，澆上醬。吃之前拌均勻即可

烹飪技巧

1.麵條過涼最好用涼開水2.煮麵條具體時間可根據自己的口感來定