四溢的胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：100
蔥 ：50
雞蛋 ：100
小麥麵粉 ：400

輔料

涼水 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.蔥花切碎備用

2.胡蘿蔔擦成絲，然後用刀切碎

3.麵粉適量放入盆中

4.加入兩個雞蛋

5.將蔥花放入盆中

6.放入胡蘿蔔

7.加適量的鹽

8.加入適量生抽

9.加入適量料酒

10.然後加入涼水，用筷子攪拌成均勻糊狀

11.這是攪拌好的麵糊

12.電餅鐺預熱，刷油

13.盛一勺麵糊，攤成餅狀，兩面煎至金黃即可

烹飪技巧

1、加入涼水的時候要試著加，不要一下加太多，麵糊稀了就不好弄了；2、攤餅的時候用木鏟不斷的轉動，把麵糊攤平。