「美味可口」紅豆糕怎麼做又香又好吃
主料
紅豆 :100輔料
紅糖 :16奶粉 :1袋
植物油 :1勺
具體步驟
1.紅豆稱重
2.把紅豆淘洗乾淨,然後加上比紅豆多兩倍的水把紅豆泡上12小時以上。
3.泡好的紅豆放到電飯鍋裡,加上和平時煮飯時一樣多的水,按下煮飯鍵。
4.稱出大約16克的紅糖,準備一小袋奶粉。
5.電飯鍋跳閘後,趁熱將紅糖和奶粉倒到煮好的紅豆一起攪拌,直到把紅豆壓成泥狀。
6.熱鍋,加一點點植物油,然後把紅豆泥倒進去,小火慢慢炒。
7.炒到紅豆泥變成沙沙的,鍋裡看到有沙一樣的東東就可以關火了。
8.趁熱,藉助保鮮袋把紅豆沙捲起來,一定要卷緊點哦,不然會散開的。
9.然後切成小塊就可以開吃啦。
1、紅豆一定要洗乾淨哦,這樣就可以直接用泡紅豆的水煮紅豆了,營養都在裡面呢。2、紅豆我是前一天晚上泡上的,第二天晚上做的,因為沒有電壓力鍋所以泡的時間比較長。如果豆親有電壓力鍋的話,泡的時間可以短一點。3、泡紅豆的中途可以看一下,如果水吸乾了,就加一點。4、不想做成紅豆糕的親們,到了第7步炒好了就可以吃了,哈哈。5、如果有模型的豆親,紅豆沙炒好後可以用模型壓出花型,更好看哦。6、16g的糖我覺得有點甜了,下次少放一點。
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