番茄燴金針菇肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

金針菇 ：300
豬肉 ：150
西紅柿 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.原材料：番茄1個（大概300克）、金針菇，豬肉。

2.金針菇切去根部。

3.豬肉切絲，加生抽、料酒醃製。

4.西紅柿切片。

5.大蔥切蔥花，姜切絲。

6.鍋內熱油爆香蔥姜，煸炒肉絲。

7.下西紅柿煸炒，加鹽、胡椒粉、白糖調味。

8.把西紅柿炒麵。

9.再下金針菇煸炒，加少許水燜10分鐘。

10.最後大火收汁，加香油。

11.盛盤。

烹飪技巧

燜煮過程儘量掌握好火候，不要糊了。