酥皮點心花開富貴的做法 酥皮點心----花開富貴 酥皮點心花開富貴怎麼做
“酥皮點心----花開富貴,美麗漂亮!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酥皮點心花開富貴的做法步驟
1、將麵粉分倆個碗左邊是水油皮120克,右邊是油酥70克
2、水油皮將麵粉豬油糖倒入碗裡,將85度的熱水倒入麵粉裡,看圖迅速攪拌成碗裡的絮狀。
3、戴上手套揉麵,要不手上全是油!
4、防止它乾燥,用保鮮膜,袋子都行!我的方法簡單扣蓋!
5、油酥把豬油倒入70克麵粉碗裡!
6、使勁揉麵讓面和油成為一家!
7、水油皮一個分十份大概20克,
8、油酥一個分十份大概一個10克
9、水油皮包裹油酥,有摺子的朝下!
10、把麵糰擀成橢圓!自上而下卷!然後按壓在擀成橢圓,自上而下卷。倆次形狀都是這樣的!方乾燥,蓋溼布!醒會面!準備餡料!
11、包上餡料後,把倆邊按扁,中間突起。做花更漂亮!
12、用刀按一個印別急著切開!平分印按好,再切,再翻起!
13、花開富貴一,成功!
14、在這花上繼續平分,再切!
15、花開富貴二
16、平分成這樣,切開,用手捏倆個角在一起,成花瓣!
17、花開富貴三!
18、用五角星按壓成型!
19、一層一層很漂亮,這是一層。
20、擺入烤盤!喜歡顏色塗蛋液!
21、預熱烤箱,中層放置,上下火150度,15分鐘
22、花開富貴三
23、花開富貴一
24、成圖!
小竅門
做的過程,一定蓋個溼布要不做著花都幹了!
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
甘露絲豬肉餅的做法,甘露絲豬肉餅怎麼做
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,為高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麵粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲...
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次釋出自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裡放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...