千味醉家常的青椒炒肉的做法怎麼做又香又好吃
主料
青椒 ：3個瘦肉 ：適量
輔料
姜 ：適量蒜 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.瘦肉洗淨切條狀，青椒去籽去頭尾切絲，姜蒜切絲。
2.肉條加適量鹽、胡椒粉、醬油抓勻靜置10分鐘入味備用。
3.入味後加入適量生粉抓勻。
4.熱鍋，放適量油燒熱，再下肉條翻炒，表皮微焦時盛出味道會更好些。
5.就鍋底剩餘的油燒熱，倒入姜蒜爆香。
6.接著加入青椒翻炒至七分熟。
7.加入肉條繼續翻炒一會。
8.炒勻後加入時間鹽、雞精炒勻入味即可出鍋。
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