千味醉炸豬肉排怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.96W
主料
豬裡脊肉 ：200輔料
雞蛋 ：2個麵包屑 ：100
料酒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
色拉油 ：適量
番茄沙司 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1. 將豬裡脊肉去筋膜，橫切成厚片，用拍鬆、拍薄，撒上精鹽、料酒、胡椒粉醃10鐘左右。
2. 將豬裡脊肉沾勻澱粉，沾勻雞蛋液、裹上面包屑
3. 炸鍋加熱，放入食用油，燒至四至五成熱，下入豬肉大排炸至兩面金黃，撈出瀝油裝入盤內，取一小碗放番茄沙司沾食用。
可撒椒鹽或沾番茄沙司食用。
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