千味醉美味的羊肉燒麥怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 ：150羊肉 ：200
澱粉 ：100
輔料
大蔥 ：50鹽 ：適量
油 ：適量
姜 ：20
具體步驟
1.半碗白麵和少半碗粉面（2：1到3：1）和勻，加入一半開水、之後用溫水和麵；醒面半小時到1小時；
3.在小碗中加入兩勺粉面，加入大半碗開水，快速用筷子攪拌，使其成為透明的糊狀物，倒入肉餡中，攪勻；
4.先擀好皮，中間厚邊緣薄（擀的過程中多撒粉面），用勺頭輕輕擠壓邊緣；
5.捏住邊緣花紋裡面的部分（不要捏邊緣），有點開口也沒事；
6.蒸12分鐘左右；
7.出鍋
和好面一定要醒半小時以上，要不面容易糟
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