涼拌松花皮蛋怎麼做又香又好吃
涼拌松花皮蛋是一道簡單易做、可口美味的家常冷盤。松花蛋口感鮮滑、爽口,色、香、味都十分獨特。但松花蛋內含鉛,缺鈣的人和骨質疏鬆的人都不能吃。製作涼拌松花蛋時要注意松花蛋煮過後放冷水中浸泡,能快速讓松花蛋殼完整剝下,保持松花蛋形狀完整
主料
皮蛋 :四個輔料
醋 :少許大蒜末 :適量
橄欖油 :少許
具體步驟
1.準備皮蛋和蒜末
2.皮蛋去外殼,用刀輕輕切開,我用的水果刀。
3.轉圈淋上醋
4.淋上橄欖油,也可以用麻油之類的
5.再撒上蒜末,美味的涼拌皮蛋就可以開吃了
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