簡單版炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：900

輔料

蔥末 ：適量
大料 ：適量
花椒面 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
蒜末 ：適量
鹽 ：適量
薑末 ：適量
小辣椒 ：適量

具體步驟

1.把豬肉切好

2.蔥薑蒜切末，大料，小辣椒備好

3.鍋裡倒少量油，肉放鍋裡面。翻炒一下

4.炒至變色，發白

5.加小辣椒，大料，花椒麵，鹽，蔥薑蒜末，再倒老抽，醋翻炒

6.肉炒熟，最後加味精提味

7.盛出

烹飪技巧

炒肉時看鍋裡什麼時候發乾了，就可以了