好吃東北茄子呼土豆怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

東北茄子呼土豆是一道東北地區非常有特色也非常經典的菜餚。是味道非常豐富的美食。土豆因為其鮮美的肉質和極高的營養價值深受廚師和家庭主婦們的喜愛。今天我們就要一起來學習一道叫做東北茄子呼土豆的菜，是展示自己廚藝的好機會。

主料

茄子 ：兩個
土豆 ：兩個

輔料

香蔥 ：適量
青椒肉醬 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨，切成兩半

2.土豆洗淨，不用去皮，切成兩半

3.切好的食材放在蒸籠上，涼水放上就可以啦，蓋上蓋蒸，冒出氣之後二十分鐘左右，用筷子試試很容易插透就熟了。如果沒熟還可以繼續蒸。

4.蒸好之後盛出。

5.準備肉醬，詳情請看我的青椒肉醬菜譜。準備洗淨的香菜，用手掰成小塊即可。

6.茄子撕成條，土豆去皮切成塊，上面撒上肉醬和香蔥一起吃。

烹飪技巧

1、茄子一定要綠色的茄子哦，這種茄子比較甜，整著吃最好吃了。