#記憶#清炒菠菜怎麼做又香又好吃
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主料
菠菜 :250輔料
油 :適量白糖 :1/3勺
鹽 :適量
蒜 :2個
味精 :半勺
具體步驟
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1.準備一把菠菜。
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2.菠菜折段。
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3.菠菜清洗乾淨。
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4.鍋加水燒開。
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5.加入菠菜。
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6.翻動一下。
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7.焯水煮一兩分鐘。
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8.撈出控幹水分。
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9.鍋熱油,下蒜片炒香。
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10.加入菠菜。
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11.加點鹽。
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12.加點味精,白糖調味炒勻。
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13.裝盤。
1、菠菜根部有泥沙,清洗的時候多淘洗幾次。2、菠菜含草酸,焯下水會去除一些,也少了些澀味。
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